Les échappées iodées | Krug
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Les échappées iodées

#Events

19/07/2018

3 Échappées imaginées par Krug, moments de dégustation inédits autour de la 166ème Edition de Krug Grande Cuvée
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Du 15 au 29 septembre, la Maison Krug vous propose Trois Échappées Iodées vers trois destinations iconiques françaises, mêlant Krug, le poisson, ingrédient phare de l’année, et la musique.

Les échappées iodées Les échappées iodées

Échappée I.

Samedi 15 Septembre, 11h30, au coeur du Médoc
Une Échappée le long de l’Estuaire avec Julien Lefebvre, chef du Chateau Cordeillan-Bages

 
Depuis un authentique carrelet, la Maison Krug invite à une partie de pêche aux portes de l’Océan Atlantique, guidé par les conseils d’un pêcheur avisé.

Julien Lefebvre propose sur place un apéritif autour de Krug Grande Cuvée 166ème Edition. L’Échappée se poursuit sur la terrasse du Château de Cordeillan-Bages, autour d’un déjeuner imaginé spécialement pour l’occasion par le Chef. 

Krug Grande Cuvée 166ème Edition, Krug Grande Cuvée 160ème Edition, Krug Rosé 21ème Edition et Krug 2004 sont dégustés et mis en musique par Thomas Bloch (Ondes Martenot) et Dimitri Vassilakis (piano).

Déjeuner Gastronomique en 5 plats,​ 250€ par personne
 

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Échappée II.

Samedi 22 Septembre, 18h, dans Paris.
Au coeur de la capitale, une Échappée avec David Toutain, chef du restaurant David Toutain

 
Laissez-vous guider par le Chef, lors d’une masterclass autour de l’Ikéjimé, technique japonaise de préparation du poisson permettant de préserver une qualité incomparable.

La Maison Krug et David Toutain vous proposent ensuite un diner inédit aux saveurs iodées, associées à Krug Grande Cuvée 166ème Edition, Krug Grande Cuvée 160ème Edition, Krug Rosé 21ème Edition et Krug 2004.

Ce moment de dégustation sera l’occasion de découvrir les sonorités aquatiques d’un duo piano (Dimitri Vassilakis) et Ondes Martenot (Caroline Ehret).

Dîner Gastronomique en 5 plats, 250€ par personne
 

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Échappée III.

Samedi 29 Septembre, 11h30, au bord de la Méditerranée
Échappée dans la baie de Nice, en compagnie de Yoric Tièche, chef du Grand Hotel du Cap-Ferrat

 
 
Pour cette Échappée Iodée dans le Sud de la France, La Maison Krug et le Chef étoilé Yoric Tièche vous emmènent à la rencontre des richesses de la Méditerranée.

Lors d’une escapade en bateau, rencontre avec un néo-pêcheur de la baie : Steve Molinari, qui chaque matin part à la recherche des poissons bleus de la région.

C’est sur les hauteurs du Grand Hôtel Saint-Jean-Cap-Ferrat que l’Échappée se poursuit, avec un déjeuner imaginé pour l’occasion : déclinaison autour du Saint Pierre associé à Krug Grande Cuvée 166ème Edition, Krug Grande Cuvée 160ème Edition, Krug Rosé 21ème Edition et Krug 2004.

Un accord musical au piano (Dimitri Vassilakis) et aux Ondes Martenot (Thomas Bloch) viendra révéler les facettes des champagnes dégustés.

Déjeuner Gastronomique en 5 plats, 250€ par personne
 

L’individualité, c’est à dire l’art de comprendre que chaque parcelle de vignes est un ingrédient unique en soi, est au coeur du savoir-faire de la Maison Krug.
Chaque année, la Maison explore la passion et la créativité que peut susciter un ingrédient unique.
En 2018, le poisson est mis à l’honneur au travers des Échappées Iodées.