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Krug Clos d'Ambonnay 1996
L’INTENSITÉ DU PINOT NOIR EN 1996
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Krug Clos d’Ambonnay 1996 est le second Champagne créé uniquement à partir de la vigne du Clos d’Ambonnay, après 1995. La Maison Krug a choisi de révéler Krug Clos d’Ambonnay 1996 car l’année 1996 a permis d’exprimer pleinement le potentiel de cette parcelle close.

Notes de dégustation

De légers reflets violets contrastent sa robe or pâle, rappelant ses origines de Pinot Noir.
Au nez, des arômes de tarte aux prunes à peine sortie du four, de brioche, de noisettes légèrement grillées et de fleur d’oranger.
Le palais est ample et intense rappelant les fruits d’automne. Il  garde une étonnante fraîcheur rehaussée par de très fines bulles et une très longue finale.

 

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Portrait of Eric Lebel Smiling
Le Clos d’Ambonnay est logé au coeur d’Ambonnay, l’un des villages champenois les plus connus pour le Pinot Noir et la principale source de raisins pour Krug depuis la création de la Maison.
Cette minuscule parcelle de 0,68 hectare fait de Krug Clos d’Ambonnay 1996 un vin extrêmement rare.

En 1996, dans le village d'Ambonnay, des écarts de température extrêmement importants ont eu lieu alors que les raisins arrivaient en fin de cycle dans le vignoble, avec des journées chaudes et ensoleillées et des nuits très froides, ce qui a donné des raisins mûrs d’une grande fraîcheur. Ces conditions climatique ont développé la finesse du raisin Pinot Noir du Clos d’Ambonnay. Assurément, 1996 aura marqué les mémoires.

Krug Clos d’Ambonnay 1996 isole l’intensité :
- d’une vigne unique, ceinte de murs (appelée clos) dans le village d’Ambonnay
- d’un seul cépage : Pinot Noir
- d’une seule vendange : 1996

Krug Clos d’Ambonnay 1996 allie caractère et élégance, affinés par un séjour en cave de plus de douze ans.
Eric Lebel
Conservation et service
  • Krug Grande Cuvée | 1
    Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Votre Champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.
Accords mets & vin