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Krug 1996
EXTREME ET CHARISMATIQUE

KRUG 1996 EST INDÉNIABLEMENT UN CHAMPAGNE EXTRAORDINAIRE. SES ARÔMES RICHES ET SA TEXTURE PROFONDE FLATTENT LE PALAIS, PUIS EXPLOSENT EN UN SUPERBE BOUQUET DE FRAÎCHEUR. KRUG 1996 EST L'HISTOIRE D'UNE ANNÉE TRÈS SPÉCIALE, CONSIDÉRÉE COMME L'UNE DES MEILLEURES DU SIÈCLE, SOUVENT COMPARÉE AU LÉGENDAIRE MILLÉSIME 1928. CETTE VENDANGE EST MARQUÉE PAR DES RAISINS D'UNE BELLE MATURITÉ ET D'UNE TRÈS GRANDE FRAÎCHEUR, UN FAIT TRÈS RARE EN CHAMPAGNE. 1996 EST UNE ANNÉE QUI FERA DATE DANS L'HISTOIRE DE LA CHAMPAGNE.

Notes de dégustation

Krug 1996 commence par charmer les sens par sa couleur dorée profonde et ses bulles resplendissantes puis ce sont ses arômes mûrs et riches qui flattent le palais, avant qu'ils n'explosent en un superbe bouquet de fraîcheur. 

Ses contrastes extrêmes lui confèrent une personnalité tout à fait unique. 

 

D'une texture ferme, il révèle au premier abord des saveurs pleines et mûres qui laissent place à des arômes de poire fraîche, de citron confit, de fruits d'été mûrs, de miel et de pain d'épice avec de délicates touches de moka.

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Serious Portrait of Eric Lebel
L'année 1996 a connu d'extrêmes variations de température.

Entre un hiver pluvieux marqué par d'importantes gelées en février, un printemps sec et ensoleillé, et un mois de septembre très sec aux journées chaudes et ensoleillées succédant à des nuits très froides, les conditions idéales étaient réunies pour une excellente vendange. 

Il en a résulté des raisins d'une belle maturité et d'une très grande fraîcheur. 1996 est une année qui fera date dans l'histoire de la Champagne.

Cette vendange a donné des vins au potentiel incroyable, extrêmement frais, élégants et profonds.

Ils possèdent un profil très équilibré et sont riches en goût et en arômes. Cette année était parfaite en tous points, s'épanouissant entre fraîcheur et maturité, un idéal très difficile à atteindre, qui dépend entièrement de l'année et de l'époque à laquelle sont récoltés les raisins. Les vins obtenus promettaient un millésime exceptionnel, mais pour Krug le temps est un allié essentiel, et la patience est toujours de mise.  

L'année 1996 interprétée par Krug se traduit par un assemblage de Chardonnays (31 %), de Pinots Noirs (48 %) et de Meuniers (21 %) provenant de 17 crus différents.

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, 1996 n'a pas été un millésime facile. En effet, une telle fraîcheur représente toujours une difficulté supplémentaire. Aujourd'hui, Krug 1996 est un Champagne très charismatique, toujours très jeune. On le compare à un cheval sauvage, qui s'épanouit entre maturité extrême et grande fraîcheur. Il se développe différemment sous l'influence du temps et exprime de nouvelles facettes en vieillissant.

Krug 1996 est indéniablement extraordinaire, un champagne dont les arômes riches et la consistance flattent le palais, puis explosent en un superbe bouquet de fraîcheur. 
Eric Lebel

KRUG 1996

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Accords mets & vin
Conservation et service
  • Krug 1998 | 1
    Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
  • Krug 1998 | 2
    Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.
  • Krug 1998 | 3
    Si vous ne disposez pas d'un verre Joseph, vous pouvez opter pour un verre à vin blanc ou à Bourgogne plutôt qu'une flûte, pour permettre au Champagne Krug de libérer pleinement ses saveurs et ses arômes.
  • Krug 1998 | 4
    La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.
  • Krug 1998 | 5
    Votre champagne doit être conservé dans une cave à vin, ou dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C), éloigné d'une source lumineuse, ce qui représente les conditions les plus proches de celles de nos caves.