Krug Rosé 26ème Édition
L’histoire de Krug Rosé commence en 1976. Animée par l'esprit anticonformiste de Joseph Krug, la 5ème génération de la famille Krug a donné naissance à une nouvelle composition, un rosé audacieux, s’inspirant de l’art de l’assemblage qui faisait déjà la réputation de la Maison.
Ainsi est née la première Édition de Krug Rosé, un champagne singulier, véritable numéro d’équilibriste entre finesse et matière. Chaque année, la Maison Krug présente une nouvelle Édition de Krug Rosé.
Un assemblage remarquable entre des vins blancs décernant de l’élégance, des notes de fruits et une superbe fraîcheur, complété par du vin rouge issu de Pinot Noir macéré traditionnellement sur leur peau, pour apporter structure et épices.
Au total, les vins de réserve représentent 33 % de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé.
Cette Édition de Krug Rosé se compose de 44 % de Pinot Noir, dont 11 % de vins rouges issus de Pinot Noir macérés traditionnellement sur leur peau, 30 % de Chardonnay et 26% de Meunier.
Un échange avec
Julie Cavil
Généreuses, les vendanges de 2014 nous ont fourni un fruit de très bonne qualité, qui représente 67 % de l’assemblage final. Pour la 26ème Édition de Krug Rosé, nous avons sélectionné des Chardonnays de l’année, provenant de parcelles de la Côte des Blancs et du sud de la Montagne de Reims, en raison de leurs notes d’agrumes, de leur structure ciselée et de leur élégance. Nous avons aussi choisi un exceptionnel Pinot Noir de Sacy qui s’est démarqué grâce à ses brillants arômes de groseille. Cette année, nous avons également exploré de nouvelles pistes pour le Pinot Noir rouge en sélectionnant un assemblage de vins issus des parcelles d’Aÿ et de Taissy pour obtenir une expression épicée unique. Cette composition a été sublimée par des vins de réserve de six autres années, notamment les Chardonnays ronds et onctueux de 2006.
Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug
ACCORDS METS & VIN
Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse. Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables.
Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.
NOTES DE DÉGUSTATION
Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.
En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.
Température de service
Le Verre Krug Rosé
L'influence du temps
L'Expérience Krug
ACCORDS
MUSICAUX
Echo of Krug Rosé
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_rose_by_grand_soleil.mp3
Composé par- Grand Soleil
Echo of Krug Rosé
Two Kang/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_two_kang.mp3
Composé par- Two Kang
Echo of Krug Rosé
Bleu Asa/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_bleu_asa.mp3
Composé par- Bleu Asa
L'Expérience Krug
