Krug Grande Cuvée 172ème Édition
Krug Grande Cuvée est née du rêve d’un homme, Joseph Krug, qui souhaitait offrir, chaque année, le meilleur champagne possible, indépendamment des aléas climatiques.
La Maison Krug rend donc hommage à sa vision en proposant, chaque année, une nouvelle édition de Krug Grande Cuvée, la plus généreuse expression du champagne.
Krug Grande Cuvée dépasse la notion même de millésime. Il est le fruit de l’assemblage de plus de 120 vins individuels, issus d’une dizaine d’années différentes. Combiner autant de vins et d’années permet d’obtenir une richesse de saveurs et d’arômes impossible à exprimer avec les vins d’une seule année.


Au total, les vins de réserve de l'immense vinothèque de la Maison représentent 42 % de l'assemblage final et assurent l'amplitude et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Cette Édition de Krug Grande Cuvée se compose de 44 % de Pinot Noir, 36 % de Chardonnay et 20 % de Meunier.
Au total, plus de 20 ans de travail minutieux ont été nécessaires pour apprécier cette Édition de Krug Grande Cuvée, qui représente la 172ème recréation de l’expression la plus généreuse du Champagne.
Un échange avec
Julie Cavil

Krug Grande Cuvée 172ème Édition est une cuvée composée autour des vendanges de 2016, une année aux conditions climatiques si contrastées qu'elles en sont devenues une caricature du pendule climatique. Un printemps extrêmement humide, avec 70 % de précipitations en plus que la norme pour la période entre avril et juin, a rendu le travail de la vigne difficile et a augmenté le risque de propagation de maladies. Un temps clément s'est installé à partir de la floraison, permettant au vignoble de se reconstituer, et fut suivi par la canicule en fin de maturation. Les vendanges marathon se sont déroulées du 9 septembre au 2 octobre et ont permis d'obtenir des raisins en bonne santé ainsi que des vins d'expression et de caractère, indépendamment de leur cépage et de leur origine.
Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug

Accords mets & vin
Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.

Notes de dégustation
Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.
Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
Température de service
Le Verre Joseph
L'Influence du temps
L’Expérience Krug
ACCORDS
MUSICAUX
L’Expérience Krug