Krug Rosé 23ème Édition

Krug Rosé est né du souhait de la maison Krug d’offrir à ses amateurs sa vision du champagne rosé. C’est un champagne inédit, à la création duquel préside la même philosophie que Krug Grande Cuvée, dépassant lui aussi la notion même de millésime. Krug Rosé est à la fois surprenant et audacieux. Il offre une palette aromatique aussi étendue qu’inhabituelle pour un champagne rosé.

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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Fruit du rêve de la cinquième génération de la famille Krug, celui de concevoir un Champagne rosé qui n’existait pas, chaque année une nouvelle Édition de Krug Rosé est créée.

Krug Rosé 23ème Édition a été créée autour des vendanges de 2011, année atypique où les hautes températures furent suivies d’un temps froid, généralement pluvieux et peu ensoleillé. La météo inhabituelle entraîna les vendanges les plus précoces depuis celles de 1822. Cependant, les cépages arrivèrent en bonne santé et remarquablement structurés, donnant des Pinots Noirs merveilleusement équilibrés et des vins particulièrement expressifs dans les parcelles de Mareuil-sur-Ay.

L’assemblage combine une belle sélection de vins de l’année et des vins de réserve de neuf autres années, dont quelques Meuniers 2007 issus de certaines parcelles sélectionnées de Sainte-Gemme, choisis pour leur caractère fruité, et des Chardonnays 2009 de parcelles choisies de Trépail, pour leur vivacité et leur tension.

Les vins de réserve de la vaste bibliothèque de la Maison Krug constituent 56 % de l’assemblage de cette Édition de Krug Rosé.

Krug Rosé, le plus anticonformiste de nos Champagnes, est le partenaire idéal de toutes les expériences gastronomiques inattendus. Conjuguant grâce, profondeur et générosité, il accompagne idéalement les mets les plus savoureux – foie gras, agneau, gibier.

Notations

"D’une couleur finement orangée, cette 23ème édition présente à l’ouverture un nez de cerise et de framboise, puis s’ouvre sur des notes d’orange sanguine et de fraîcheur citronnée. En bouche, le vin se montre très ample avec un fruit net et une complexité qui passe notamment par des saveurs de roses. Ce rosé, dont l’assemblage porte environ 10% de vin rouge, offre une longue persistance . Idéal pour accompagner un pigeon ou un tajine d’agneau."

Gault & Millau 2020

NOTE: 18.5/20

"La souplesse veloutée de ce Champagne rosé énergique en accentue les arômes riches de noix grillée et d’expresso en soulignant les notes de cassis et d’abricot. L’acidité ciselée en garantit la précision jusqu’à une finale agréablement crayeuse et épicée."

Wine Spectator 2020

NOTE: 94/100

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Krug Grande Cuvée

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