Krug Rosé 23ème Édition
L’histoire de Krug Rosé commence en 1976. Animée par l'esprit anticonformiste de Joseph Krug, la 5ème génération de la famille Krug a donné naissance à une nouvelle composition, un rosé audacieux, s’inspirant de l’art de l’assemblage qui faisait déjà la réputation de la Maison.
Ainsi est née la première Édition de Krug Rosé, un champagne singulier, véritable numéro d’équilibriste entre finesse et matière. Chaque année, la Maison Krug présente une nouvelle Édition de Krug Rosé.
Un assemblage remarquable entre des vins blancs décernant de l’élégance, des notes de fruits et une superbe fraîcheur, complété par du vin rouge issu de Pinot Noir macéré traditionnellement sur leur peau, pour apporter structure et épices.


Au total, les vins de réserve représentent 56 % de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé.
Cette Édition de Krug Rosé se compose de 29 % de Pinot Noir, dont 13 % de vins rouges issus de Pinot Noir macérés traditionnellement sur leur peau, 45 % de Chardonnay et 26% de Meunier.
Un échange avec
Julie Cavil

Krug Rosé 23ème Édition a été créée autour des vendanges de 2011, année atypique où les hautes températures furent suivies d’un temps froid, généralement pluvieux et peu ensoleillé. La météo inhabituelle entraîna les vendanges les plus précoces depuis celles de 1822. Cependant, les cépages arrivèrent en bonne santé et remarquablement structurés, donnant des Pinots Noirs merveilleusement équilibrés et des vins particulièrement expressifs dans les parcelles de Mareuil-sur-Ay.
Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug

ACCORDS METS & VIN
Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse.
Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables. Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

NOTES DE DÉGUSTATION
Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.
En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.
Température de service
Le Verre Krug Rosé
L'influence du temps

Notations
Note: 18.5/20
Gault & Millau - 2020

Notations
Note: 94/100
Wine Spectator - 2020
L'Expérience Krug
ACCORDS
MUSICAUX
L'Expérience Krug