Krug Rosé 21ème Édition

Krug Rosé est né du souhait de la maison Krug d’offrir à ses amateurs sa vision du champagne rosé. C’est un champagne inédit, à la création duquel préside la même philosophie que Krug Grande Cuvée, dépassant lui aussi la notion même de millésime. Krug Rosé est à la fois surprenant et audacieux. Il offre une palette aromatique aussi étendue qu’inhabituelle pour un champagne rosé.

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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Fruit du rêve de la cinquième génération de la famille Krug, celui de concevoir un Champagne rosé à nul autre pareil, chaque année une nouvelle Édition de Krug Rosé est créée.

Krug Rosé 21ème Édition a été créé autour de la vendange 2008. Après un hiver doux, un printemps nuageux et un été frais ont fait naître des inquiétudes pour le mûrissement du raisin, ravivées lorsqu'une sévère averse de grêle s'est abattue sur le village de Sainte-Gemme, réputé pour ses parcelles de Meunier. Cependant, à la mi-septembre, les nuages se sont miraculeusement dissipés, laissant la place à des conditions favorables qui se sont poursuivies tout au long des vendanges, assurant aux fruits une excellente santé et une belle maturité.

Les Chardonnays de cette année-là ont révélé une expressivité fruitée et une souplesse inhabituelles, tandis que les Pinots Noirs arboraient caractère et audace, avec une finale pleine de vivacité. Quant aux Meuniers, ils avaient été affectés, comme nous le craignions, par la grêle. Heureusement, la vaste bibliothèque de réserve de la Maison recelait plusieurs millésimes qui ont apporté leur énergie et leurs notes éclatantes de fruit à l'assemblage.

Des Pinots Noirs d'Ambonnay, de Mareuil-sur-Ay et d'Ay, sélectionnés pour leur caractère intensément fruité, ont permis à l'ensemble de gagner en corps et en expressivité. Enfin, un vin rouge d'une parcelle d'Ay conférait à ce champagne sa couleur envoûtante, sa longueur et son goût épicé. Une telle union promettait de déployer la verve et l'élégance si caractéristiques de chaque édition de Krug Rosé.

Avec sa vaste palette de notes élégantes, Krug Rosé dévoile une partition aussi sensuelle qu'audacieuse. Conjuguant grâce, profondeur et générosité, le plus anticonformiste des Champagnes Krug est le partenaire idéal de toutes les audaces gastronomiques, jouant avec brio le rôle d'un grand vin rouge sur votre table.

Notations

"Cette 21EME Édition de Krug Rosé affiche une couleur pâle et un nez frais de fruits rouges. Il prend ensuite une dimension bien plus complexe avec une bouche très fraîche et surtout longue qui l’impose à table."

La Revue du Vin de France 2020

NOTE: 96/100

"Savoureux, avec des fragrances de fleurs de verger, de gingembre et de kumquat, ce rosé dynamique oscille avec brio entre acidité intense et richesse aromatique, laissant des notes de peau de pêche, de granité à l’orange sanguine, de noix de coco grillée et d’amandes Marcona se développer à loisir en bouche sur une délicieuse mousse en dentelle. Finale racée et longue."

Wine Spectator 2020

NOTE: 95/100

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