Dans nos caves

Krug Rosé

Un Champagne rosé singulier, véritable numéro d’équilibriste entre finesse et matière

L’histoire de Krug Rosé commence en 1976. Animée par l'esprit anticonformiste de Joseph Krug, la 5ème génération de la famille Krug a donné naissance à une nouvelle composition, un rosé audacieux, s’inspirant de l’art de l’assemblage qui faisait déjà la réputation de la Maison.

Ainsi est née la première Édition de Krug Rosé, un champagne singulier, véritable numéro d’équilibriste entre finesse et matière. Chaque année, la Maison Krug présente une nouvelle Édition de Krug Rosé.

Un assemblage remarquable entre des vins blancs décernant de l’élégance, des notes de fruits et une superbe fraîcheur, complété par du vin rouge issu de Pinot Noir macéré traditionnellement sur leur peau, pour apporter structure et épices. 

Krug Rosé 27ème Édition
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Krug Rosé 27ème Édition
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Composée autour des vendanges de 2015, Krug Rosé 27ème Édition est un assemblage de 38 vins de 9 années différentes, le plus jeune datant de 2015, et le plus ancien de 2005.

Au total, les vins de réserve représentent 55 % de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé.

Cette Édition de Krug Rosé se compose de 57 % de Pinot Noir, dont 10 % de vins rouges issus de Pinot Noir macérés traditionnellement sur leur peau, 23 % de Chardonnay et 20% de Meunier.
Partie 1

Un échange avec

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Les vins de Pinot noir représentent 57 % de l'assemblage final du Champagne Krug Rosé 27ème Édition, dont 10 % de Pinot noir rouge traditionnellement macéré des parcelles d’Aÿ et Mareuil-sur-Aÿ. Comme chaque Édition de Krug Rosé, ce Champagne est particulièrement intense, unique et élégant.

Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug

Krug iD

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Partie 2
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Accords Mets et Vins

Fait étonnant, le Champagne Krug Rosé 27ème Édition accompagne très bien les plats salés.

Il peut ainsi être savouré avec du foie gras, de l’agneau, du gibier, de la viande blanche, du chevreuil et même des plats épicés.

Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

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Notes de dégustation

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est promesse d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue finale que les fines bulles subliment.

Note :

Température de service

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9°C et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
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Note :

Le Verre Krug Rosé

Pour concevoir un verre qui permettrait de découvrir pleinement le caractère singulièrement élégant et anticonformiste de Krug Rosé, la Maison Krug s'est associée, une fois de plus, au maître verrier Riedel.
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Note :

L'influence du temps

Tous les champagnes Krug gagnent en complexité et en patine avec le temps. Nous vous recommandons de les conserver à la même température que celle à laquelle vous les servirez, soit entre 9°C et 12°C.
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L'Expérience Krug

ACCORDS
MUSICAUX

Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes amateurs de Krug.
Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes amateurs de Krug.
Titre:

:

  • Joseph's Theme: Freedom Variation

    Kazu Makino, Emiri Miyamoto, Mary Lattimore, Moses Boyd, Rone

  • Echo of Krug Rosé

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Rosé

    Two Kang

  • Echo of Krug Rosé

    Bleu Asa
Partie 3

L'Expérience Krug

Où déguster Krug

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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