Conservation & Service

Krug's cellars in Reims

1. MAINTENIR LES BOUTEILLES DANS LA FOURCHETTE DE TEMPÉRATURES SUIVANTE

48 - 54°F 
9 - 12°C

 

2. ÉVITER LES CHOCS THERMIQUES (LES CHANGEMENTS RAPIDES DE TEMPÉRATURE ET LES ÉCARTS IMPORTANTS)

Une température trop élevée, accroit la vitesse de vieillissement et endommage la qualité du champagne.
Une température trop fraîche, sans être préjudiciable, ralentit l'évolution du champagne

 

3. NE PAS EXPOSER A LA LUMIÈRE ET A LA CHALEUR

La lumière est préjudiciable à la qualité des champagnes.
Le champagne est particulièrement sensible à la lumière.

Maintenir une humidité au-dessus de 70% permet de conserver les qualités physiques et élastiques du bouchon.
Un niveau d'humidité très bas associé à une température trop élevée pourrait assécher le bouchon et engendrer une évolution trop rapide.

 

4. ÉVITER LES CHOCS

A manipuler avec précaution pour éviter toute fragilisation du flacon.
Le flacon contient entre 6 et 8 bars de pression, soit trois fois la pression contenue dans un pneu automobile.
Veillez à conserver vos bouteilles sur un aménagement à la surface lisse.

 

5. OUVRIR UN FLACON

Ne pas sabrer les bouteilles.


Voici les étapes recommandées :

  • Étape 1 : S’assurer que la bouteille est à température idéale de service.
  • Étape 2 : Si la bouteille est humide, l’essuyer à l’aide d’un chiffon.
  • Étape 3 : Oter la partie de la coiffe qui recouvre le muselet et le bouchon.
  • Étape 4 : Incliner le flacon à un angle de 45° en évitant de le diriger vers vous ou vers un convive.
  • Étape 5 : Desserrer le muselet tout en maintenant la capsule avec le pouce. 
  • Étape 6 : En maintenant fermement le bouchon d’une main avec le pouce sur la capsule, faire tourner la base de la bouteille pour extraire le bouchon en douceur sans le laisser s’échapper.

 

6. ALLERGÈNES

Tous nos champagnes contiennent des sulfites.

Partie 1

Welcome to

The World of Krug

Krug Cellar Master Julie Cavil in the vineyard
Titre:

Craftsmanship

Contenu:
Since 1843, Maison Krug has been guided by the vision of Joseph Krug to craft the very best champagne he could offer, every year, regardless of annual climate variations.
Titre:

Our Emblematic Places

Contenu:
Maison Krug is based in Reims, where it was founded in 1843, but its historic sites span the Champagne region.

Beyond Champagne, Maison Krug has a global presence thanks to its community of Krug Ambassades around the world.
Olivier Krug holding a portrait of Maison Krug founder Joseph Krug
Titre:

Our Story

Contenu:
Joseph Krug founded Maison Krug in 1843, driven by his understanding that the true essence of champagne is pleasure itself. His dream was to craft the very best champagne he could offer, every year, regardless of annual climate variations.