Dans nos caves

Krug Rosé

Un Champagne rosé singulier, véritable numéro d’équilibriste entre finesse et matière

L’histoire de Krug Rosé commence en 1976. Animée par l'esprit anticonformiste de Joseph Krug, la 5ème génération de la famille Krug a donné naissance à une nouvelle composition, un rosé audacieux, s’inspirant de l’art de l’assemblage qui faisait déjà la réputation de la Maison.

Ainsi est née la première Édition de Krug Rosé, un champagne singulier, véritable numéro d’équilibriste entre finesse et matière. Chaque année, la Maison Krug présente une nouvelle Édition de Krug Rosé.

Un assemblage remarquable entre des vins blancs décernant de l’élégance, des notes de fruits et une superbe fraîcheur, complété par du vin rouge issu de Pinot Noir macéré traditionnellement sur leur peau, pour apporter structure et épices. 

Krug Rosé 25ème Édition
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Krug Rosé 25ème Édition
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Composée autour des vendanges de 2013, Krug Rosé 25ème Édition est un assemblage de 28 vins de 5 années différentes, le plus jeune datant de 2013, et le plus ancien de 2008.

Au total, les vins de réserve représentent 50 % de l’assemblage final de cette Édition de Krug Rosé.

Cette Édition de Krug Rosé se compose de 45 % de Pinot Noir, dont 11 % de vins rouges issus de Pinot Noir macérés traditionnellement sur leur peau, 30 % de Chardonnay et 25% de Meunier.
Partie 1

Un échange avec

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Les vendanges de 2013 permirent aux plus vieilles parcelles de se distinguer. Les Chardonnays ciselés, pleins de vivacité, des parcelles de la Côte des Blancs, du Sézannais et de la Montagne de Reims révélèrent toutes les saveurs de leurs terroirs. La belle structure de l’assemblage fut assurée par les Meuniers de Sainte Gemme, arrivés à maturation plus tardivement, tandis que des vins de 2012 issus des mêmes parcelles conféraient intensité aromatique et expressivité à l’ensemble.

Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug

Krug iD

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Partie 2
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ACCORDS METS & VIN

Krug Rosé accompagne parfaitement les plats salés.

 Sa vaste palette de notes fruitées élégantes et sa nuance rose se marient idéalement avec les saveurs et la couleur de la rascasse. Qu’il soit associé à du sésame et de la prune sur un superbe sashimi ou à un curry intensément savoureux, le caractère épicé étonnant de Krug Rosé dévoile une profondeur et une élégance incroyables. 

Krug Rosé n’est pas recommandé pour accompagner les desserts, sauf s’ils ne présentent aucune sucrosité.

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NOTES DE DÉGUSTATION

Visuellement, sa couleur rose pâle subtile est synonyme d’élégance.

Au nez, il révèle des arômes de cynorhodon, de jambon fumé, de mûre, de groseille, de pivoine, de poivre et de pamplemousse rose.

En bouche, de délicates notes de miel, d’agrumes et de fruits séchés accompagnent une longue note finale que les fines bulles subliment.

Note :

Température de service

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9°C et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.
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Note :

Le Verre Krug Rosé

Pour concevoir un verre qui permettrait de découvrir pleinement le caractère singulièrement élégant et anticonformiste de Krug Rosé, la Maison Krug s'est associée, une fois de plus, au maître verrier Riedel.
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Note :

L'influence du temps

Tous les champagnes Krug gagnent en complexité et en patine avec le temps. Nous vous recommandons de les conserver à la même température que celle à laquelle vous les servirez, soit entre 9°C et 12°C.
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L'Expérience Krug

ACCORDS
MUSICAUX

Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes Amateurs de Krug.
Accompagnez votre dégustation d'accords musicaux composés par notre communauté d'artistes Amateurs de Krug.
Titre:

:

  • Echo of Krug Rosé

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Rosé

    Two Kang

  • Echo of Krug Rosé

    Bleu Asa

  • Danse Profane

    Xavier de Maistre

  • Dance

    Jacky Terrasson

  • Rock It

    Herbie Hancock
Partie 3

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L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

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