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Krug Clos d'Ambonnay 2002

L’intensité du Pinot Noir en 2002
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Krug Clos d’Ambonnay 2002 est l’expression de la pureté d’un unique vignoble ceint de murs : le Clos d’Ambonnay dans le village d’Ambonnay, d’un seul cépage: le Pinot Noir et d’une seule année: la vendange 2002. Il offre une signature longue et élégante, après une période de repos d’au moins dix ans en cave.

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En 2002, le climat a été généreux, doux et relativement sec. Un long été de journées chaleureuses et des nuits marquées par la fraîcheur ont offert des conditions idéales à la maturation du raisin.
Le savoir-faire exceptionnel de la Maison Krug a révélé un Champagne rare, issu d’un terroir extraordinaire, le Clos d’Ambonnay. Cette minuscule parcelle close de 0,68 hectare est située au cœur du village d’Ambonnay, l’un des plus réputés pour ses Pinot Noirs en Champagne et le principal fournisseur de Pinot Noir depuis les premières années de la Maison.
Au palais, la structure élégante se révèle pleine et intense, rehaussée par une très longue finale avec une pointe d’agrumes.

Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

NOTES DE DÉGUSTATION

Au premier regard, sa robe brillante, d’un jaune d’or lumineux, rappelle la couleur du blé mûr.
Au nez, des arômes de pain d’épices et de zeste d’orange confit, avec une pointe de noisette.
Au palais, la structure élégante se révèle pleine et intense, rehaussée par une très longue finale avec une pointe d’agrumes.

NOTES DE DÉGUSTATION

Au premier regard, sa robe brillante, d’un jaune d’or lumineux, rappelle la couleur du blé mûr.
Au nez, des arômes de pain d’épices et de zeste d’orange confit, avec une pointe de noisette.
Au palais, la structure élégante se révèle pleine et intense, rehaussée par une très longue finale avec une pointe d’agrumes.

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

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Ozark Henry

Artiste et compositeur

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Je me souviens encore de mon premier verre de Champagne Krug. Je me suis senti submergé par cette complexité que je n’attendais pas d’un Champagne. C’était un glorieux crescendo, une parade de temps forts, le final magnifique d’un gigantesque feu d’artifice.

Je me souviens encore de mon premier verre de Champagne Krug. Je me suis senti submergé par cette complexité que je n’attendais pas d’un Champagne. C’était un glorieux crescendo, une parade de temps forts, le final magnifique d’un gigantesque feu d’artifice.

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Krug grande cuvée

Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

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ACCORDS METS & VIN

Krug Clos d’Ambonnay 2002 s’accorde bien avec des plats de viande très goûteux, comme le tajine d’agneau, le magret de canard rôti ou la côte de bœuf. Il se marie aussi à merveille avec les saveurs fumées des légumes braisés ou des châtaignes grillées au feu de bois.

 

 

ACCORDS METS & VIN

Krug Clos d’Ambonnay 2002 s’accorde bien avec des plats de viande très goûteux, comme le tajine d’agneau, le magret de canard rôti ou la côte de bœuf. Il se marie aussi à merveille avec les saveurs fumées des légumes braisés ou des châtaignes grillées au feu de bois.

 

 

Conservation et service

LA BONNE TEMPÉRATURE

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

LE VERRE ADAPTÉ

Krug a créé le Joseph, un verre en cristal unique dont la forme magnifie le riche bouquet d'arômes du Champagne Krug et permet aux bulles de s'exprimer pleinement.

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LES DIAMANTS DU VIN

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi. Cinq mois de dégustations quasi quotidiennes sont nécessaires au Comité de Dégustation pour comprendre le caractère unique de chacune de ces individualités. L’orchestration des plus belles expressions révèle une musique différente pour chaque Champagne Krug.

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L'INFLUENCE DU TEMPS

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

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Chaque flacon de Krug est unique et livre sa propre histoire. Nous vous invitons à télécharger l'application Krug pour la découvrir grâce à son Krug iD.

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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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