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Krug Clos d'Ambonnay 1995

L’intensité d'un seul vignoble de Pinot Noir en 1995
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La Maison Krug vous invite à découvrir l’intensité, la singularité et la pureté de Krug Clos d’Ambonnay 1995, l’expression d’une seule parcelle, d’un seul cépage, le Pinot Noir, et d’une seule vendange en 1995.

Le Clos d’Ambonnay est une minuscule parcelle close de 0,68 hectare située en plein cœur d’Ambonnay, l’un des villages champenois les plus réputés pour son Pinot Noir et le principal fournisseur de ce cépage depuis les débuts de la Maison.

Krug Clos d’Ambonnay 1995 est le premier Champagne issu de ce terroir exceptionnel.  

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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

En 1995, dans le village d’Ambonnay, l’hiver a été doux, légèrement pluvieux avec deux courtes périodes de gel sans grandes conséquences en janvier et en mars. Le printemps a, lui, été chaud et ensoleillé et a laissé place à une longue période de chaleur à partir de la fin du mois de juin jusqu’à la fin des vendanges. Les raisins ont donné des vins expressifs, très fruités et d’une grande fraîcheur.
La promesse d’une générosité, d’une élégance et d’une longueur unique.
La Maison a choisi de révéler Krug Clos d’Ambonnay 1995 car cette année particulière a permis d’exprimer pleinement le potentiel de cette parcelle close.

Notations

"Le Blanc de noirs Clos d’Ambonnay 1995 révèle sa profondeur à la toute première gorgée. Les arômes de fruits se mêlent intimement aux fragrances gracieuses et sublimes de baies infusées de senteurs minérales qui s’attardent jusqu’à l’éternelle fin de bouche. Riche, séduisant, le Clos d’Ambonnay 1995 est un vin qui il devrait continuer à s’épanouir en bouteille pendant quelques années encore."

Robert Parker 2020
NOTE: 98/100

"Le Clos d’Ambonnay 1995 est une véritable gourmandise à déguster en parallèle du 1996, dont il est quasiment la copie conforme. La dégustation montre que, de ces deux premiers Millésimes issus de la parcelle d’Ambonnay, l’Édition 1995 reste la plus complète. Elle se caractérise par des notes de fruits délicatement tranchés, des arômes expressifs et une finesse de texture exceptionnelle. Encore une superbe performance du Clos d’Ambonnay 1995."

Antonio Galloni 2020
NOTE: 98/100




Notes de dégustation

De légers reflets violets contrastent sa robe dorée, rappelant sa trame de Pinot Noir.

Au nez, il exprime un bouquet remarquable, pur et complexe : ses arômes sont crémeux, avec un soupçon de noisette et de brioche qui se mêlent à des accents de confiture de papaye et de mangue, et révèlent également des notes distinctes et minérales.

En bouche, ce Champagne surprend par sa densité et son intensité associées à une fraîcheur qu’une note finale très longue permet d’apprécier.

Notes de dégustation

De légers reflets violets contrastent sa robe dorée, rappelant sa trame de Pinot Noir.

Au nez, il exprime un bouquet remarquable, pur et complexe : ses arômes sont crémeux, avec un soupçon de noisette et de brioche qui se mêlent à des accents de confiture de papaye et de mangue, et révèlent également des notes distinctes et minérales.

En bouche, ce Champagne surprend par sa densité et son intensité associées à une fraîcheur qu’une note finale très longue permet d’apprécier.

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir

Accords mets & vin

Ce Champagne s’accorde parfaitement avec du bar accompagné d’une sauce au homard ou à la langoustine, mais également avec des œufs brouillés aux truffes, du jambon pata negra de bellota, ou des toasts rustiques à la truffe et à l’huile d’olive extra-vierge.

Accords mets & vin

Ce Champagne s’accorde parfaitement avec du bar accompagné d’une sauce au homard ou à la langoustine, mais également avec des œufs brouillés aux truffes, du jambon pata negra de bellota, ou des toasts rustiques à la truffe et à l’huile d’olive extra-vierge.

Conservation et service

LA BONNE TEMPÉRATURE

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

Nous vous conseillons de servir les Champagnes Krug à une température entre 9 et 12°C pour révéler pleinement leur richesse. Servir votre bouteille trop fraîche empêcherait l'expression des arômes.

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LE VERRE ADAPTÉ

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée.

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée.

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LES DIAMANTS DU VIN

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi. 

Le savoir-faire unique de la Maison Krug repose sur l’art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin issu de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi. 

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L'INFLUENCE DU TEMPS

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

La Maison Krug ne crée que des Cuvées de Prestige, ce qui confère à ses Champagnes l'art de traverser les années avec richesse et élégance.

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Chaque flacon de Krug est unique et livre sa propre histoire.
Nous vous invitons à télécharger l'application Krug pour la découvrir grâce à son Krug iD.

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Krug Grande Cuvée
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