Krug Rosé 22ème Édition

Krug Rosé est né du souhait de la maison Krug d’offrir à ses amateurs sa vision du champagne rosé. C’est un champagne inédit, à la création duquel préside la même philosophie que Krug Grande Cuvée, dépassant lui aussi la notion même de millésime. Krug Rosé est à la fois surprenant et audacieux. Il offre une palette aromatique aussi étendue qu’inhabituelle pour un champagne rosé.

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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Fruit du rêve de la cinquième génération de la famille Krug, celui de concevoir un Champagne rosé à nul autre pareil, Krug Rosé est recréé chaque année.

Krug Rosé 22ème Édition est structuré autour des vendanges de 2010. En dépit d’une météo des plus mouvementées, les raisins étaient prometteurs, mais le temps frais en fin de saison a suscité quelques inquiétudes. L’attention particulière portée à la vigne en cette période délicate et le respect du caractère unique de chaque parcelle ont permis d’assurer une récolte saine et d’une parfaite maturité.

Si les Meuniers de l’année se distinguaient par une belle une pointe de fraîcheur, les Chardonnays étaient plus onctueux. Les Pinot Noirs ont dévoilé des arômes fruités et des notes d’agrumes tout en finesse. Cette révélation a été le point de départ d’une composition savoureuse, douce et généreuse, marquée par les fruits rouges, mais très équilibrée.

Pour ajouter la touche idéale de fraîcheur et de légèreté, une jeunesse qui gagnerait en moelleux avec le temps, quelques vins de réserve relativement récents ont été sélectionnés dans l’impressionnante bibliothèque de la Maison, à hauteur de 46% de l’assemblage. Enfin, un vin rouge d’une parcelle spécifique de la commune d’Ay a apporté sa somptueuse couleur, sa longueur en bouche et ses notes d’épices à l’ensemble. Cette fusion exprime toute l’élégance et la verve caractéristiques de chaque Édition de Krug Rosé.

Krug Rosé est le plus anticonformiste des Champagnes Krug, pour des aventures gastronomiques audacieuses : conjuguant grâce, profondeur et générosité, il est le partenaire de danse idéal pour toutes sortes de plats salés, jouant avec brio le rôle d’un grand vin rouge sur votre table.

Notations

"Ne vous laissez pas abuser par la robe modeste de ce Champagne, car sa puissance réside avant tout dans sa réserve et sa longueur en bouche. Une énigme, faite de groseilles, de saveurs de pâtisserie et d’une attaque solide qui témoignent de son potentiel gastronomique. Olivier l’accorderait volontiers avec des plats de gibier, telle que la grouse ou même la venaison."

Decanter 2020

NOTE: 96/100

"Un rosé vif, aux riches arômes d’abricots pochés, de noix grillées, de mirabelles blanches, de safran et d’anis, dans une charpente très fluide. Racé, intense et pourtant soyeux en bouche, il se pare d’une élégance tout en velouté. Un soupçon de liqueur de café, d’orange confite et de miel de trèfle rehausse une note finale persistante."

Wine Spectator 2020

NOTE: 97/100

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