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Krug Grande Cuvée 167ème Édition

L'expression la plus généreuse du Champagne Krug
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Krug Grande Cuvée est l’emblématique signature de la Maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne ce que Joseph Krug, fondateur de la Maison Krug, cherchait à offrir à ses clients : un Champagne d’une grande richesse et d’une fine élégance, au-delà des millésimes.

 

 

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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Chaque année depuis la création de la Maison Krug, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée vient offrir l'expression la plus généreuse du Champagne.
Krug Grande Cuvée 167ème Édition est structurée autour des vendanges de 2011. Les aléas climatiques ont divisé cette année atypique en deux périodes distinctes : des températures élevées jusqu’au début du mois de mai ont d’abord fait fleurir les vignes avec trois semaines d’avance, puis un temps froid et humide s’est installé, sous un ciel généralement couvert.
On a craint un moment que les grappes ne soient trop mûres, mais une vague de chaleur de trois jours a stoppé leur maturation et les pluies qui ont suivi les ont rafraîchies. Cette météo inhabituelle a conduit aux vendanges les plus précoces depuis 1822. Finalement, les grappes n’ont pas été affectées, produisant des vins à la structure surprenante et aux remarquables arômes. Si les Chardonnays n’ont pas exprimé leur fraîcheur habituelle, l’année a donné des Pinot Noirs superbement équilibrés, en particulier ceux des parcelles de Mareuil-sur-Aÿ.
En complément des vins de l’année, la Maison a puisé dans son impressionnante bibliothèque de vins de réserve, dont une sélection soigneusement établie a fourni 42% de l’assemblage final. Plusieurs Meuniers de différentes années lui ont apporté de la fraîcheur, tandis que des Chardonnays et des vins de parcelles de la Montagne de Reims, récoltés dans les années 1990, lui ont donné l’ampleur et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Krug Grande Cuvée est née de l'imagination d'un homme, Joseph Krug, qui rêvait de créer le meilleur Champagne possible chaque année, indépendamment des variations climatiques annuelles. Chaque année, notre Maison célèbre ce rêve avec une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée, l'expression la plus généreuse du Champagne.

Notations

"La Maison présente la 167ème Édition de Krug Grande Cuvée, dont l’habile assemblage de vins d’années et de parcelles différentes, confère à ce Champagne toute son caractère, illustrant la volonté de la Maison Krug de tendre vers davantage de pureté."

La Revue du Vin de France 2020
NOTE: 18.5/20
1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Composé par Grand soleil
Sélectionné par Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    Composé par  Grand Soleil
    5:15

Plus d'accords musicaux

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Vineyard Fantasy (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
Composé par Cy Leo
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Echo of Krug Grande Cuvée 167ème Édition
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Découvrez l'expérience musicale Krug

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
 

Notes de dégustation

Visuellement, ce Champagne se pare d’une robe couleur or pâle et se meut de fines bulles vives, promesses d’un plaisir incomparable.

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
 

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

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Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à une myriade d’accords culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.

Accords mets & vin

Krug Grande Cuvée se prête à une myriade d’accords culinaires, du plus simple au plus sophistiqué, accompagnant aussi bien un parmesan vieux qu’un turbot à la truffe. Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.

Conservation et Service

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Chaque flacon de Krug est unique et livre sa propre histoire.
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