Krug Grande Cuvée 167ème Édition
Krug Grande Cuvée est née du rêve d’un homme, Joseph Krug, qui souhaitait offrir, chaque année, le meilleur champagne possible, indépendamment des aléas climatiques.
La Maison Krug rend donc hommage à sa vision en proposant, chaque année, une nouvelle édition de Krug Grande Cuvée, la plus généreuse expression du champagne.
Krug Grande Cuvée dépasse la notion même de millésime. Il est le fruit de l’assemblage de plus de 120 vins individuels, issus d’une dizaine d’années différentes. Combiner autant de vins et d’années permet d’obtenir une richesse de saveurs et d’arômes impossible à exprimer avec les vins d’une seule année.
Au total, les vins de réserve de l'immense vinothèque de la Maison représentent 42 % de l'assemblage final et assurent l'amplitude et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Cette Édition de Krug Grande Cuvée se compose de 47 % de Pinot Noir, 36 % de Chardonnay et 17 % de Meunier.
Au total, plus de 20 ans de travail minutieux ont été nécessaires pour apprécier cette Édition de Krug Grande Cuvée, qui représente la 167ème recréation de l’expression la plus généreuse du Champagne.
Un échange avec
Julie Cavil
Nous avons sélectionné des vins de l’année issus de parcelles au nord de la Montagne de Reims, à Mareuil-sur-Ay, pour leurs expressions étonnamment belles, amples et fruitées, auxquels nous avons ajouté des Pinots Noirs d’Ambonnay, d’Aÿ et de Bouzy, sélectionnés pour leur structure, des Meuniers de parcelles de Saint-Gemme pour l’expression du fruit, ainsi que des Chardonnays de parcelles de la Côte des Blancs, de Chouilly, et d’Oger pour leur corps et leur caractère. Ils sont complétés par des Meuniers de réserve de différentes années apportant de la fraîcheur, tandis que des Chardonnays et vins de parcelles de la Montagne de Reims vendangés dans les années 1990 apportent de l’amplitude et de la rondeur.
Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug
Accords mets & vin
Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.
Notes de dégustation
Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.
Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
Température de service
Le Verre Joseph
L'Influence du temps
Notations
Note : 18.5/20
La Revue du Vin de France - 2020
L'Expérience Krug
ACCORDS
MUSICAUX
Fire Bloom (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
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Composé par- Shuya Okino
Voyage Mysterieux (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
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Composé par- Jae Hyung Jung
Vineyard Fantasy (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
Cy Leo/sites/default/files/media/audio/Vineyard%20Fantasy%20-%20Cy%20Leo%20%28Krug%20Grande%20Cuv%C3%A9e%20167%C3%A8me%20Edition%29.mp3
Composé par- Cy Leo
Epica (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
Schiller/sites/default/files/media/audio/Epica%20-%20Schiller%20%28Krug%20Grande%20Cuv%C3%A9e%20167%C3%A8me%20Edition%29.mp3
Composé par- Schiller
Echo of Krug Grande Cuvée 167ème Edition
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Composé par- Ozark Henry
Floating Fireworks (Krug Grande Cuvée 167ème Édition)
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Composé par- Dardust
Echo of Krug Grande Cuvée 167<sup>ème</sup> Édition
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Composé par- Ozark Henry
L’Expérience Krug
