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Krug Collection 1982

La seconde expression dans le temps de Krug 1982
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Pour la plus grande satisfaction des collectionneurs du monde entier, un nombre très limité de bouteilles de Krug Millésime est conservé dans des conditions idéales dans les Caves de la Maison. Elles sont dégustées et évaluées régulièrement en attendant de s’épanouir dans une seconde vie. Krug Millésime devient alors Krug Collection et révèle une nouvelle personnalité. Les Champagnes Krug Collection sont de véritables exemples de sublimation temporelle : la maturité révèle leur profondeur et leurs facettes cachées. Les nouvelles saveurs surprennent, tandis que les anciennes se sont structurées. Krug Collection est toujours une surprise, la nouvelle histoire d’un Krug Millésime. Krug Collection 1982 est la seconde expression dans le temps de Krug 1982.

Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

L’année 1982, clôturée par des vendanges parmi les plus généreuses en Champagne, a été caractérisée par des conditions climatiques « classiques » : de la chaleur de juin à septembre, entrecoupée de pluies suffisantes, au moment opportun. Des vignes bien reposées après les petites récoltes précédentes étaient idéales pour donner des raisins d’une belle maturité, malgré une récolte incroyablement abondante.
La Maison n’a pas hésité à créer Krug 1982, car cette année avait une histoire à raconter et un caractère intéressant.
Krug 1982 résulte de l’assemblage de Pinots Noirs puissants, opulents (54 %), de Chardonnays d’une grande richesse (30 %) et de Meuniers épicés (16 %). Krug 1982 est un Krug Millésime plus corsé, moins que les Krug 1959 ou 1976, mais qui rappellent les célèbres Krug 1964 et 1953.
Les bouteilles de Krug Collection sont numérotées et quittent la Maison par ordre décroissant, révélant ainsi le nombre de précieux Champagnes encore disponibles. Un certificat d’authenticité signé par Olivier Krug garantit leur origine et peut être fourni sur demande.

Notations

"Dégorgé au même moment que le Krug Vintage 1982 original, ce vin est l’un des Champagnes les plus complexes qui soient. Un univers intense d’épices exotiques, de fumée de pipe et de pamplemousse braisé bascule vers la profondeur de la prune, que nuance une remarquable texture minérale."

Decanter 2020
NOTE: 100/100

"Voici encore un Champagne épique de chez Krug, en pleine apogée."

Antonio Galloni 2020
NOTE: 97/100




Notes de dégustation

Visuellement, sa robe est élégante, ses bulles persistantes et sa couleur fantastique : il semble inaltéré par le temps.

Au nez, il dévoile des accents de moka et de noisette, une maturité et une profondeur riches, opulentes, qui révèlent des notes poivrées.

En bouche se développent des arômes de miel et de fruits confits, de fruits tropicaux comme la mangue, et d’épices douces qui gagnent en puissance.

Notes de dégustation

Visuellement, sa robe est élégante, ses bulles persistantes et sa couleur fantastique : il semble inaltéré par le temps.

Au nez, il dévoile des accents de moka et de noisette, une maturité et une profondeur riches, opulentes, qui révèlent des notes poivrées.

En bouche se développent des arômes de miel et de fruits confits, de fruits tropicaux comme la mangue, et d’épices douces qui gagnent en puissance.

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir

Accords mets & vin

Krug Collection 1982 s’apprécie avec des mets indiens ou vietnamiens. Il s’accorde parfaitement avec des crevettes sauce mangue, du poulet au curry, du comté vieux, des desserts aux fruits d’automne, du soufflé à l’orange ou du gâteau à la carotte savoureux.

Accords mets & vin

Krug Collection 1982 s’apprécie avec des mets indiens ou vietnamiens. Il s’accorde parfaitement avec des crevettes sauce mangue, du poulet au curry, du comté vieux, des desserts aux fruits d’automne, du soufflé à l’orange ou du gâteau à la carotte savoureux.

Conservation et service

LE VERRE ADAPTÉ

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée.

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée.

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Chaque flacon de Krug est unique et livre sa propre histoire.
Nous vous invitons à télécharger l'application Krug pour la découvrir grâce à son Krug iD.

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