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Krug Collection 1988

La seconde expression dans le temps de Krug 1988
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Pour le plus grand bonheur des collectionneurs du monde entier, un nombre très limité de bouteilles de Krug Millésime est conservé dans des conditions idéales des Caves de la Maison. Elles sont dégustées et évaluées régulièrement en attendant de s’épanouir dans leur seconde vie. Krug Millésime devient alors Krug Collection et révèle une nouvelle personnalité. Les Champagnes Krug Collection sont de véritables exemples d’effet positif du temps : la maturité révèle leur profondeur et leurs facettes cachées. Les nouvelles saveurs surprennent, tandis que les anciennes se sont structurées. Krug Collection est toujours un renouvellement, la nouvelle histoire d’un Krug Millésime. Krug Collection 1988 est la seconde expression dans le temps de Krug 1988.

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Levez le voile sur l'histoire de chaque bouteille Krug grâce au Krug iD qui figure sur la contre-étiquette.

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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

L’année 1988 a connu une alternance idéale de périodes de pluie et de chaleur jusqu’aux vendanges réalisées entre le 26 septembre et le 6 octobre. Cette année sans grands excès a réuni les conditions favorables à un mûrissement lent, conférant aux fruits une fraîcheur incroyable. Les raisins étaient parfaits au moment de la vendange et présentaient un équilibre optimal entre fraîcheur et maturité. Au regard de toutes ces particularités, la création de Krug 1988 était une évidence.
Krug Collection 1988 est la seconde expression dans le temps de Krug 1988, un Champagne d’une élégance et d’un raffinement qui conjugue une rondeur et une longueur parfaites. Près de 30 ans plus tard, Krug Collection 1988 est devenu un Champagne aux multiples facettes dont l’élégance, la finesse et l’intensité . Cette bouteille a reçu son bouchon à la fin de l’année 2017.
Krug Collection 1988 fait partie de la trilogie inédite de la Maison Krug composée de trois années exceptionnelles, 1988, 1989 et 1990, dont les conditions météorologiques très différentes ont permis de dévoiler des Champagnes uniques.
Krug 1988 est un millésime expressif, aussi opulent et sensuel que les millésimes 1982, 1976, 1964 et 1947. La Maison a décidé de présenter ce Millésime après le lancement de Krug 1989 sous le nom de Krug Collection 1988, succédant aux Krug Collections 1989 et 1990.
Les bouteilles de Krug Collection sont numérotées et quittent la Maison par ordre décroissant, révélant ainsi le nombre de précieux Champagnes encore disponibles. Un certificat d’authenticité signé par Olivier Krug garantit leur origine et peut être fourni sur demande.

Notes de dégustation

Visuellement, sa robe dorée intense est annonciatrice de maturité, d’opulence, d’harmonie et d’élégance. 

Au nez, il exprime sa complexité avec des notes exotiques de fruits blancs, de truffe, d’épices, de miel, de pommes légèrement brunies et un soupçon de fleurs intenses, complétées par un arôme de noisette léger en arrière-plan.

Frais et élégant, il présente une belle longueur en bouche. Les sensations explosent : fleur d’oranger, figue sèche, coing mûr et épices douces, tels que la cannelle et le gingembre, s’allient à des arômes de sirop d’érable, de chocolat noir, de café, de miel, et de notes torréfiées. Sa note finale, longue et cristalline, révèle des nuances minérales et épicées.

Notes de dégustation

Visuellement, sa robe dorée intense est annonciatrice de maturité, d’opulence, d’harmonie et d’élégance. 

Au nez, il exprime sa complexité avec des notes exotiques de fruits blancs, de truffe, d’épices, de miel, de pommes légèrement brunies et un soupçon de fleurs intenses, complétées par un arôme de noisette léger en arrière-plan.

Frais et élégant, il présente une belle longueur en bouche. Les sensations explosent : fleur d’oranger, figue sèche, coing mûr et épices douces, tels que la cannelle et le gingembre, s’allient à des arômes de sirop d’érable, de chocolat noir, de café, de miel, et de notes torréfiées. Sa note finale, longue et cristalline, révèle des nuances minérales et épicées.

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

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Accords mets & vin

La délicatesse et l’élégance de Krug 1988 créent un délicieux contraste avec des plats riches et onctueux, tels que le turbot sauce hollandaise, le bar au beurre blanc ou le poulet à la crème, et des desserts à base de fruits secs. Les mets vanillés se marient aussi merveilleusement avec ce Champagne et égayent les palais les plus audacieux.

Accords mets & vin

La délicatesse et l’élégance de Krug 1988 créent un délicieux contraste avec des plats riches et onctueux, tels que le turbot sauce hollandaise, le bar au beurre blanc ou le poulet à la crème, et des desserts à base de fruits secs. Les mets vanillés se marient aussi merveilleusement avec ce Champagne et égayent les palais les plus audacieux.

Conservation et service

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Chaque flacon de Krug est unique et livre sa propre histoire. Nous vous invitons à télécharger l'application Krug pour la découvrir grâce à son Krug iD.

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Krug Grande Cuvée
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