Krug Grande Cuvée 170ème Édition
Krug Grande Cuvée est née du rêve d’un homme, Joseph Krug, qui souhaitait offrir, chaque année, le meilleur champagne possible, indépendamment des aléas climatiques.
La Maison Krug rend donc hommage à sa vision en proposant, chaque année, une nouvelle édition de Krug Grande Cuvée, la plus généreuse expression du champagne.
Krug Grande Cuvée dépasse la notion même de millésime. Il est le fruit de l’assemblage de plus de 120 vins individuels, issus d’une dizaine d’années différentes. Combiner autant de vins et d’années permet d’obtenir une richesse de saveurs et d’arômes impossible à exprimer avec les vins d’une seule année.
Au total, les vins de réserve de l'immense vinothèque de la Maison représentent 45 % de l'assemblage final et assurent l'amplitude et la rondeur essentielles à chaque Édition de Krug Grande Cuvée.
Cette Édition de Krug Grande Cuvée se compose de 51 % de Pinot Noir, 38 % de Chardonnay et 11 % de Meunier.
Au total, plus de 20 ans de travail minutieux ont été nécessaires pour apprécier cette Édition de Krug Grande Cuvée, qui représente la 170ème recréation de l’expression la plus généreuse du Champagne.
Un échange avec
Julie Cavil
Les dynamiques Pinots Noirs de 2014 de cet assemblage proviennent d'un grand nombre de parcelles disséminées à travers la région Champagne. Les Chardonnays fruités et corsés ont quant à eux été sélectionnés sur des parcelles de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Côte des Blancs. Particulièrement lumineux, les Meuniers issus de la rive gauche de la Vallée de la Marne sont sublimés par la magnifique expression fruitée des vins des parcelles de Leuvrigny. Enfin, nous avons sélectionné des Pinots Noirs de réserve des parcelles sud de la Montagne de Reims, renommés pour leur structure, dont notamment un Ambonnay 2005. Les Chardonnays de réserve issus des parcelles d'Avize et de Mesnil-sur-Oger sur de nombreuses années ont la part belle dans cet assemblage, tandis que des Meuniers parcellaires de réserve, notamment pour l'année 2013, apportent de la fraîcheur, de l'intensité et une structure ciselée.
Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug
Accords mets & vin
Il se déguste en apéritif avec du jambon de Jabugo et du comté vieux ou accompagné d’huîtres, de crevettes grillées, de plats indiens ou marocains, mais aussi en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.
Notes de dégustation
Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.
Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
Température de service
Le Verre Joseph
L'Influence du temps
L’Expérience Krug
ACCORDS
MUSICAUX
Echo of Krug Grande Cuvée 170ème Édition
Ozark Henry/sites/default/files/media/audio/Echo-of-Krug-Grande-Cuve%CC%81e-170e%CC%80me-Edition.mp3
Composé par- Ozark Henry
Echo of Krug Grande Cuvée
Kris Bowers/sites/default/files/media/audio/Echo%20of%20Krug%20Grande%20Cuve%CC%81e.mp3
Composé par- Kris Bowers
Echo of Krug Grande Cuvée
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_grande_cuvee_by_grand_soleil.mp3
Composé par- Grand Soleil
L’Expérience Krug
