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Krug 2004

Fraîcheur Lumineuse
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La Maison considère que chaque Krug Millésime exprime le caractère unique d’une année particulière. Un Krug Millésime réunit les vins les plus expressifs d’une même année, bonifiés par un vieillissement de plus de dix ans en cave. Chaque Krug Millésime est différent : c’est la Musique de l’année, transposée dans l’univers Krug.

Toute l’expressivité de l’année 2004 révélée par Krug. Caractérisé par une tension harmonieuse et une vivacité élégante, Krug 2004 est l’expression de l’histoire riche d’une année fraîche, incitant la Maison à nommer ce Millésime « Fraîcheur Lumineuse ».

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Un échange avec Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Mélange de délicatesse, d’équilibre et d’une myriade de notes d’agrumes, Krug 2004, que la Maison a surnommé « Fraîcheur Lumineuse », évoque les sensations des petits matins d’été en Champagne.
Après un début de saison très froid, le beau temps qui a accompagné les vendanges, de mi-septembre à début octobre, a fait de 2004 une année généreuse, après les difficultés rencontrées en raison des conditions extrêmes de 2003 et ses rendements limités.
La nature, dans son allégresse, a offert une palette ample, et des raisins en très belle forme.
D’une élégance et d’une discrétion indéniables, les vins de l’année 2004 pour Krug sont très expressifs, lumineux et agréablement structurés.
En prêtant une attention particulière au caractère de chaque vignoble, en respectant l’individualité de chaque parcelle et de son vin, Julie Cavil a pu identifier la Musique de l’année. Il lui a donné vie en créant une composition marquée d’élégance et d’agrumes abondants.
Krug 2004 est un dialogue entre des Chardonnays prépondérants (39 %) et une trame de Pinot Noir (37 %) qui s’associent à la vivacité et la tension des notes d’agrumes du Meunier (24 %).
L’élégance de Krug 2004 se dévoile au grand jour après 12 ans passés en cave à gagner en harmonie, en expressivité et en finesse.
Le Champagne Krug 2004 est le dernier opus de la seconde trilogie de la Maison Krug : 2002, 2003 et 2004, qui succède à celle des années 1988, 1989 et 1990.
Comme tous les Champagnes Krug, Krug 2004 va encore se bonifier avec le temps.

Notations

"2004 fut une année de récolte tardive et ce Krug Vintage, composé de 39% de Chardonnays, 37% de Pinots Noirs et 24% de Pinots Meuniers, possède une richesse aromatique incroyable mêlant des notes de noisettes, de fruits blancs et de fleurs printanières. En bouche, il développe autant de densité que de fraîcheur et propose un contrepoint entre tension et vinosité pour atteindre une harmonie irréfutable. Digne d’un accord audacieux avec des oursins !"

Decanter 2020
NOTE: 96/100




Notes de dégustation

Visuellement, la belle robe légèrement dorée laisse augurer une Fraîcheur Lumineuse.

Après les arômes expressifs de gingembre, d’agrumes confits et de coing, le bouquet révèle des notes plus riches, évoquant la tarte au citron meringuée, la prune et la mirabelle.

En bouche, on découvre un Champagne très équilibré, où les notes légères de brioche et de miel cèdent le pas à un éventail d’agrumes frais : oranges, citrons et mandarines notamment, révélés  par une finale très élégante.

Notes de dégustation

Visuellement, la belle robe légèrement dorée laisse augurer une Fraîcheur Lumineuse.

Après les arômes expressifs de gingembre, d’agrumes confits et de coing, le bouquet révèle des notes plus riches, évoquant la tarte au citron meringuée, la prune et la mirabelle.

En bouche, on découvre un Champagne très équilibré, où les notes légères de brioche et de miel cèdent le pas à un éventail d’agrumes frais : oranges, citrons et mandarines notamment, révélés  par une finale très élégante.

KRUG X MUSIQUE

Krug considère chaque vin issu de chaque parcelle comme un musicien unique. Du Clos soliste, la pureté d’une seule parcelle d’une seule année, à l’orchestre complet livrant la symphonie de saveurs de Krug Grande Cuvée, en passant par un ensemble de musiciens qui interprètent la mélodie gustative d’une année avec le millésime. Des musiciens ont sélectionné des mélodies pour accompagner la dégustation.

Découvrir
1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Composé par Grand soleil
Sélectionné par Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    Composé par Grand Soleil
    5:15

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Accords mets & vin

Krug 2004 s’accorde à merveille avec des oursins, un tartare de saumon ou du caviar. Il accompagne aussi très bien l’artichaut servi avec une mayonnaise légèrement relevée, le cabillaud à l’huile d’olive et sauce citron ou la sole meunière, ainsi que les plats thaïlandais au gingembre et à la citronnelle. Le chèvre frais et les agrumes confits soulignent la grande fraîcheur de ce Champagne, dont la tarte au citron meringuée constitue le compagnon de dessert idéal.

Accords mets & vin

Krug 2004 s’accorde à merveille avec des oursins, un tartare de saumon ou du caviar. Il accompagne aussi très bien l’artichaut servi avec une mayonnaise légèrement relevée, le cabillaud à l’huile d’olive et sauce citron ou la sole meunière, ainsi que les plats thaïlandais au gingembre et à la citronnelle. Le chèvre frais et les agrumes confits soulignent la grande fraîcheur de ce Champagne, dont la tarte au citron meringuée constitue le compagnon de dessert idéal.

Conservation et service

LE VERRE ADAPTÉ

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée.

En 2011, nous avons fait appel à Riedel, le célèbre maître verrier, pour concevoir un verre capable de sublimer toute la palette aromatique de Krug Grande Cuvée.

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