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Krug Champagner

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cave krug

Einen Eckpfeiler der Handwerkskunst von Krug bildet das Konzept der Individualität, die Kunst, die Ernte jeder Parzelle in einen eigenen Wein zu verwandeln und dann dessen individuellen Charakter zu verstehen, bevor eine Entscheidung über den Verschnitt getroffen wird.

Das Savoir-faire von Krug verbindet Individualität – repräsentiert durch 250 Reserveweine eines Jahres und 150 Reserveweinen aus 14 verschiedenen Jahren aus der riesigen Reserveweinbibliothek – mit der Kunst des Verschnitts, die jedes Jahr mit der Kreation der Krug Grande Cuvée ihren Höhepunkt erreicht, und dem sehr wichtigen Respekt vor der Zeit, ohne die Ausdruck, Schönheit und Eleganz der Krug Champagner unerreichbar wären.

Für Krug ist die Zeit ein ständiger Verbündeter. Sie ist keine Einschränkung, sondern eine Stärke. Sie ist in allem, was wir tun.

Die Zeit davor und die Zeit danach. Nur durch den Lauf der Zeit gewinnen die Champagner von Krug die wichtigste Eigenschaft eines luxuriösen Champagners.    

Krug Grande Cuvée
Der großzügigste Ausdruck von Champagner

Krug Grande Cuvée ist die Umsetzung des Traums von Joseph Krug, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner herzustellen, unabhängig von den jährlichen Klimaschwankungen. Krug Grande Cuvée ist immer ein Verschnitt von mehr als 120 Weinen aus mindestens 10 verschiedenen Jahrgängen, die für eine Fülle von Geschmacksnoten und Aromen sorgen, die mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs nicht auszudrücken wäre. Jedes Jahr wird eine neue Edition des großzügigsten Ausdrucks von Champagner kreiert.

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Krug Rosé
Der Rosé-Champagner für kühne gastronomische Erlebnisse

Ein relativ neuer Zuwachs im Krug Angebot ist Krug Rosé von dem Traum der fünften Generation der Familie Krug inspiriert, einen Rosé-Champagner zu kreieren, den es noch nie gab und den man jedes Jahr wieder neu erschaffen könnte. Der ungewöhnliche Rosé-Champagner kombiniert die Eleganz und Kühnheit einer breiten Auswahl von Reserveweinen mit fruchtigen Akzenten aller Art und würzigen Noten mit erstaunlicher Breite und Tiefe. 

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Krug Vintage
Die Geschichte des Jahres, eingefangen von Krug

Ein Krug Vintage ist ein „Champagner der Wetterbedingungen“, wie ihn der Gründer Joseph Krug in seinem persönlichen Notizbuch beschreibt. Diese Champagner sind Verschnitte von ausdrucksstarken Weinen aus einem Jahr, die über zehn Jahre im Keller heranreifen. Jeder Krug Vintage würdigt den einzigartigen Charakter eines besonderen Jahres: die Musik des Jahres, eingefangen von Krug.

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Krug Clos du Mesnil
Die Reinheit einer einzelnen Chardonnay-Parzelle aus einem Jahr.

Krug Clos du Mesnil bringt den unvergleichlichen Charakter einer einzigartigen Parzelle dieses in einem Jahr geernteten Chardonnays zum Ausdruck. Die 1,84 Hektar große, seit 1698 von Mauern geschützte Parzelle liegt unterhalb der Dorfkirche im Herzen von Le Mesnil-sur-Oger, einem der legendärsten Chardonnay-Dörfer in der französischen Champagne.

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Krug Clos d’Ambonnay
Die Intensität einer einzelnen Pinot-Noir-Parzelle aus einem Jahr

Mit der Ernte eines einzelnen Jahres entfaltet Krug Clos d’Ambonnay die ganze Intensität einer einzigen Pinot-Noir-Parzelle. Clos d’Ambonnay ist eine kleine, von Mauern umgebene, 0,68 Hektar große Parzelle, die sich im Herzen von Ambonnay befindet, einem der bekanntesten Pinot-Noir-Dörfer in der Champagne, aus dem Krug schon seit den Anfangsjahren seine Trauben bezieht.

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Krug Collection
Der zweite Reifehöhepunkt des Krug Vintage

Krug Collection ist der zweite Reifehöhepunkt des Krug Vintage und stellt die Krönung eines besonderen Jahrgangs dar. Eine sehr beschränkte Anzahl von Flaschen jedes Krug Vintage wird unter idealen Bedingungen in den Kellern von Krug gelagert, bis der Champagner eine völlig neue Persönlichkeit entfaltet. So erhält der Krug Vintage seinen Korken als Krug Collection - der atemberaubende zweite Satz eines bereits bewunderten Werks.

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Eine herkömmliche Champagnerflasche hat ein Volumen von 75 cl, während eine Magnum doppelt so viel Inhalt aufweist, also 1,5 l. Magnum-Flaschen machen nur einen kleinen Teil aller Krug Champagner aus. Aufgrund ihrer Größe ist die Flaschengärungszeit länger als bei herkömmlichen Flaschen. Krug Magnums werden von Hand gerüttelt und etikettiert.

In größeren Formaten entwickelt sich der Champagner anders. Das Reifungspotenzial einer Magnum ist eine Frage der Zeit: Die Entwicklung der Aromen in der Flasche ist langsamer und so bleibt die Flasche auch länger zur Reifung im Keller.

Die Herstellung einer Krug Magnum ist identisch mit der eines anderen Formats. Während der jährlichen Abfüllperiode im Juni werden mehrere Formate (Halbe Flasche, Flasche, Magnum und Jeroboam) festgelegt. Zu diesem Zeitpunkt trifft das Haus die Entscheidung, die größeren Flaschen länger reifen zu lassen. Daher werden diese die Keller von Krug später verlassen.

Krug bietet nur luxuriösen Champagner an, die alle das gleiche Qualitätsniveau haben. Die wichtigste Eigenschaft eines luxuriösen Champagners ist, dass er im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnt.

Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
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