Krug Collection 1988
Eine begrenzte Anzahl von Flaschen der Krug Jahrgangsweine werden unter idealen Bedingungen in den Kellern der Maison gelagert, wo sie im Laufe der Zeit noch mehr Reife, Eleganz und Finesse ausbilden.
Die Kellermeisterin und das Verkostungskomitee nehmen zusätzliche Facetten und Tiefen zur Kenntnis, die sich mit der Zeit herauskristallisieren. Neue Aromen überraschen, während altbekannte Nuancen an Struktur gewinnen. Dies ist der Moment, in dem sie entscheiden, dass die Flaschen bereit sind, verkorkt und als Krug Collection präsentiert zu werden, um die Geschichte eines Krug Vintage zu vertiefen.
Die Flaschen der Krug Collection sind durchnummeriert und verlassen die Maison in abnehmender Reihenfolge. Sie werden von Krug mit einem von Olivier Krug unterzeichneten Echtheitszertifikat garantiert, das auf Anfrage ausgehändigt werden kann.


Per esprimere appieno il carattere del 1990, l’assemblaggio racchiude l’intensità delle uve Pinot Noir (50%), l'eleganza e la rotondità dello Chardonnay (32%) e la rigenerante freschezza delle uve Meunier (18%).
Ein Gesprach mit
Julie Cavil

Es gibt keine Regeln, wenn es darum geht, wann eine Flasche zu einem Wein der Krug Collection wird. Der Jahrgang 1989 offenbarte sein zweites Leben früher als der Jahrgang 1988, deshalb verließ der Krug Collection 1989 die Keller zuerst. Der Krug Collection 1990 war zu diesem Zeitpunkt bereits präsentiert worden.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug

Food-Pairing Inspirationen
Für kühne Genießer wird er auch Gerichte, die etwas Vanille enthalten, prickelnd beleben.

Verkostungsnotizen
In der Nase zeigt er ein exotisches komplexes Bouquet mit Noten von weißen Früchten, Trüffel, Gewürzen, Honig, überreifen Äpfeln, einem Hauch edler Blüten und einer zarten Nussigkeit im Hintergrund.
Der Eindruck am Gaumen ist lang, frisch und elegant. Er löst verschiedenste Eindrücke aus: Orangenblüten, getrocknete Feigen, reife Quitten und milde Gewürze wie Zimt und Ingwer in Kombination mit Ahornsirup, dunkler Schokolade, Kaffee, Honig sowie Röstnoten. Der Abgang ist lang und kristallklar mit mineralischen und würzigen Untertönen.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit

BEURTEILUNGEN
Hinweis: 98/100
Decanter - 2020

BEURTEILUNGEN
Hinweis: 97/100
Antonio Galloni - 2020
Das Krug-Erlebnis