Krug Rosé 27ème Édition

Ein Gespräch mit Julie Cavil

Kellermeisterin von Krug

Der endgültige Verschnitt der Krug Rosé 27^ème Édition besteht zu 57 % Prozent aus Pinot-Noir-Weinen, die durch 10 % eines traditionell mazerierten Pinot Noir des Jahres aus Parzellen in Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ ergänzt wurden. Aus dieser Kombination entsteht ein Champagner, der sich durch seine besondere Intensität, Einzigartigkeit und Eleganz auszeichnet.

Krug Rosé ist ein ungewöhnlicher Rosé-Champagner, der Eleganz und Kühnheit vereint. Er ist vom Traum der fünften Generation der Familie Krug inspiriert, einen Rosé-Champagner zu kreieren, den es noch nie gab und den man jedes Jahr wieder neu erschaffen könnte.

Krug Rosé 27ème Édition ist eine Mischung aus 38 Weinen aus 9 verschiedenen Jahren. Der jüngste stammt aus dem Jahr 2015, der älteste von 2005. Ergänzt wurde diese Mischung durch 10 % eines traditionell mazerierten Pinot Noir des Jahres aus Parzellen in Aÿ und Mareuil-sur-Aÿ, der der Gesamtkomposition eine einzigartige Würze, Farbe und Struktur verleiht. Eine rund siebenjährige Lagerung in den Weinkellern von Krug verleihen dieser Krug Rosé 27ème Édition ihren einzigartigen Ausdruck und ihre Eleganz.

Krug Rosé 27ème Édition wurde rund um die Ernte von 2015 komponiert, einem Jahr von noch nie dagewesener Hitze und Trockenheit, die von Ende Mai bis Mitte August anhielt und die Traubenreife verlangsamte. Glücklicherweise konnten die Beeren dank der in der zweiten Augusthälfte einsetzenden Regenfälle und angemessenen Temperaturen optimal ausreifen. Die Weinlese fand bei Regen zwischen dem 31. August und dem 21. September statt und offenbarte eine große Heterogenität zwischen den einzelnen Parzellen. Um den Traum der fünften Generation der Familie Krug von einem unerwarteten, kühnen und eleganten Rosé-Champagner neu zu verwirklichen, beginnt das Haus jedes Jahr mit der Identifizierung von Weinen verschiedener Parzellen aus dem aktuellen und früheren Jahren, die zusammen alle möglichen fruchtigen Aromen vermitteln. Diese Komposition wird dann von einem traditionell mazerierten roten Pinot-Noir-Wein abgerundet, der für Würze, Farbe und Struktur sorgt.

Die endgültige Zusammensetzung dieser Édition Krug Rosé besteht zu 57% aus Pinot Noir, zu 23% aus Chardonnay und zu 20% aus Meunier.

Verkostungsnotizen

Bereits auf den ersten Blick besticht er mit seiner zarten blassrosa Farbe, die Eleganz verspricht.

Das Bukett entfaltet Aromen von Hagebutte, mariniertem Schinken, Maulbeere, Johannisbeere, Pfingstrose, Pfeffer und rosa Grapefruit.

Am Gaumen zeigen sich zarte Nuancen von Honig, Zitrus- und Trockenfrüchten mit langem Abgang, der durch die feinen Perlen hervorgehoben wird.

Verkostungsnotizen

Bereits auf den ersten Blick besticht er mit seiner zarten blassrosa Farbe, die Eleganz verspricht.

Das Bukett entfaltet Aromen von Hagebutte, mariniertem Schinken, Maulbeere, Johannisbeere, Pfingstrose, Pfeffer und rosa Grapefruit.

Am Gaumen zeigen sich zarte Nuancen von Honig, Zitrus- und Trockenfrüchten mit langem Abgang, der durch die feinen Perlen hervorgehoben wird.

Krug grande cuvée

Komponiert von Grand soleil

Ausgewählt von Grand soleil

Krug Grande Cuvée

Komponiert von Grand Soleil

5:15

Mehr Music-Pairings

Joseph's Theme: Freedom Variation

Komponiert von Kazu Makino, Emiri Miyamoto, Mary Lattimore, Moses Boyd, Rone

Entdecken Sie das Musik-Erlebnis von Krug

Food Pairing Inspirationen

Ganz unerwartet passt die Krug Rosé 27^ème Édition am besten zu sehr pikanten Gerichten.

Er harmoniert ideal mit Fois gras, Lamm, weißem Fleisch, Wild, insbesondere Reh, und sogar mit würzigen Gerichten.

Krug Rosé wird nicht zu Nachspeisen empfohlen, es sei denn, sie sind nicht süß.

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Food Pairing Inspirationen

Ganz unerwartet passt die Krug Rosé 27^ème Édition am besten zu sehr pikanten Gerichten.

Er harmoniert ideal mit Fois gras, Lamm, weißem Fleisch, Wild, insbesondere Reh, und sogar mit würzigen Gerichten.

Krug Rosé wird nicht zu Nachspeisen empfohlen, es sei denn, sie sind nicht süß.

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KRUG X MUSIC

Das Haus Krug hat schon lange erkannt, dass es eine Verbindung zwischen Klang und Geschmackserlebnis gibt. So mancher Wein- und Musikliebhaber oder jeder, der die Krug App genutzt hat, weiß, wie viel Freude es macht, diesen besonderen Champagner zu genießen, während man ein Musikstück hört, und wie ein solches Erlebnis es ermöglicht, direkte Wege zu den Gefühlen zu entdecken.

Das Haus arbeitet sowohl mit renommierten Künstlern als auch mit aufstrebenden Newcomern zusammen, die im Anschluss an ihr Verkostungserlebnis mit der Kellermeisterin eigene Musikstücke komponieren. Ihre Music Pairings, oder „Krug Echos“, können auf Krug.com oder über die Krug App angehört werden und mit ihnen können sie ihre unvergesslichen Erfahrungen mit Krug Champagner zu Hause teilen.

KRUG ECHOS ENTDECKEN

LAGERN UND SERVIEREN

Die richtige Temperatur

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

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Das richtige Glas

Um ein Glas zu entwerfen, das den einzigartig eleganten und unkonventionellen Charakter des Krug Rosé voll zur Geltung bringt, hat sich das Haus Krug einmal mehr mit Riedel, dem Meister der Glasherstellung, zusammengetan.

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Der Einfluss der Zeit

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Weindiamanten

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

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