Handwerkskunst
Seit 1843 wird die Maison Krug von Joseph Krugs Vision geleitet, jedes Jahr unabhängig von den klimatischen Schwankungen den bestmöglichen Champagner herzustellen. Seiner Gründungsphilosophie treu bleibend, kreiert Krug jedes Jahr eine neue Édition Krug Grande Cuvée, den großzügigsten Ausdruck von Champagner. Sechs Generationen der Familie Krug haben diesen Traum fortgeführt.
Lesen Sie weiter, um die drei Säulen unserer Handwerkskunst zu entdecken.
JULIE CAVIL
Kellermeisterin von Krug
Eine Parzelle, ein Wein
INDIVIDUALITÄT
Individualität ist die Kunst, die Ernte jeder einzelnen Parzelle in einen Wein zu verwandeln, der den unverwechselbaren Charakter der Rebfläche einfängt.
Dieser Ansatz beginnt in den Weinbergen, indem Weinbauentscheidungen auf jede Parzelle individuell abgestimmt werden und die Trauben beurteilt werden, um ihren optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Nach der Ernte werden diese Trauben in Weine umgewandelt, die fermentiert und separat aufbewahrt werden. Nur durch die Beurteilung dieser individuellen Eigenheiten können Kellermeisterin Julie Cavil und das Verkostungskomitee die einzigartigen Nuancen eines jeden Weins umfassend würdigen.
Die Kunst des
VERSCHNITTS
Sobald die Ernte beginnt, betrachten Kellermeisterin Julie Cavil und ihr Team bereits die besonderen Eigenheiten des Jahres.
In den Monaten nach der Ernte beurteilen sie die Weine des Jahrgangs sowie die Reserveweine der Vorjahre. Nach dem Anfertigen von rund 5.000 Verkostungsnotizen zu 400 Weinen aus mehr als zehn verschiedenen Jahrgängen ist es für sie an der Zeit, sich der Kunst des Verschnitts zu widmen.
Ein Meisterwerk der
GEDULD
Jedes Jahr, sobald die neuesten Cuvées kreiert wurden, werden die Flaschen in den Kellern von Krug eingelagert. Im Laufe der Jahre entwickeln sie Komplexität und Charakter.
Wenn sie Jahre später aus den Kellern geholt werden, hat die endgültige Zusammensetzung an Tiefe, Eleganz und Großzügigkeit gewonnen. Alle Krug Champagner gewinnen im Laufe der Zeit mehr Patina und Komplexität, wobei sich die Zeit als ständiger Verbündeter des Hauses erweist.
Willkommen in der
WELT
VON KRUG
UNSERE EMBLEMATISCHEN ORTE
DIE KUNST, KRUG ZU GENIESSEN
