The Krug Way

Handwerkskunst

Close up of grapes being harvested

Seit 1843 wird die Maison Krug von Joseph Krugs Vision geleitet, jedes Jahr unabhängig von den klimatischen Schwankungen den bestmöglichen Champagner herzustellen. Seiner Gründungsphilosophie treu bleibend, kreiert Krug jedes Jahr eine neue Édition Krug Grande Cuvée, den großzügigsten Ausdruck von Champagner. Sechs Generationen der Familie Krug haben diesen Traum fortgeführt. 

Lesen Sie weiter, um die drei Säulen unserer Handwerkskunst zu entdecken.

Krug Cellar Master Julie Cavil in the vineyard
„Die Philosophie von Krug besteht darin, jede Parzelle einzeln zu ernten und die Trauben in einen Wein zu verwandeln, der die charakteristischen Merkmale und Nuancen der Parzelle zum Ausdruck bringt. In unserer Auswahl gibt es keine Hierarchie, keine Parzelle wird gegenüber einer anderen bevorzugt. Wir schätzen die Unterschiede und suchen nach einzigartigen Charakteren, wobei wir diese Individualität bis zur Entscheidung über den Verschnitt respektieren.“

JULIE CAVIL

Kellermeisterin von Krug

Parcels of vines in the Champagne region
Säule Nr. 1

Eine Parzelle, ein Wein

INDIVIDUALITÄT

Bottles of base wines

Individualität ist die Kunst, die Ernte jeder einzelnen Parzelle in einen Wein zu verwandeln, der den unverwechselbaren Charakter der Rebfläche einfängt. 

Dieser Ansatz beginnt in den Weinbergen, indem Weinbauentscheidungen auf jede Parzelle individuell abgestimmt werden und die Trauben beurteilt werden, um ihren optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Nach der Ernte werden diese Trauben in Weine umgewandelt, die fermentiert und separat aufbewahrt werden. Nur durch die Beurteilung dieser individuellen Eigenheiten können Kellermeisterin Julie Cavil und das Verkostungskomitee die einzigartigen Nuancen eines jeden Weins umfassend würdigen. 

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The Wall of 400 Wines
Säule Nr. 2

Die Kunst des

VERSCHNITTS

Julie Cavil with members of the Tasting Committee

Sobald die Ernte beginnt, betrachten Kellermeisterin Julie Cavil und ihr Team bereits die besonderen Eigenheiten des Jahres. 

In den Monaten nach der Ernte beurteilen sie die Weine des Jahrgangs sowie die Reserveweine der Vorjahre. Nach dem Anfertigen von rund 5.000 Verkostungsnotizen zu 400 Weinen aus mehr als zehn verschiedenen Jahrgängen ist es für sie an der Zeit, sich der Kunst des Verschnitts zu widmen. 

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Krug's cellars in Reims
Säule Nr. 3

Ein Meisterwerk der

GEDULD

Bottles being riddled by hand in the Krug Cellar

Jedes Jahr, sobald die neuesten Cuvées kreiert wurden, werden die Flaschen in den Kellern von Krug eingelagert. Im Laufe der Jahre entwickeln sie Komplexität und Charakter. 

Wenn sie Jahre später aus den Kellern geholt werden, hat die endgültige Zusammensetzung an Tiefe, Eleganz und Großzügigkeit gewonnen. Alle Krug Champagner gewinnen im Laufe der Zeit mehr Patina und Komplexität, wobei sich die Zeit als ständiger Verbündeter des Hauses erweist. 

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Teil 1

Willkommen in der

WELT
VON KRUG

Titel:

UNSERE EMBLEMATISCHEN ORTE

Inhalt:
Das Haus Krug hat seinen Sitz in Reims, wo es 1843 gegründet wurde. Die historischen Stätten von Krug sind jedoch über die gesamte Champagne-Region verteilt. Über die Champagne hinaus verfügt das Haus Krug dank seiner Gemeinschaft Krug Ambassades auf der ganzen Welt über eine globale Präsenz.
Titel:

DIE KUNST, KRUG ZU GENIESSEN

Inhalt:
Es gibt keine Regeln dafür, wie man ein Glas Krug Champagner genießt, da jeder es auf seine eigene Art und Weise erlebt. Es gibt jedoch verschiedene Wege, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern, indem Sie den Champagner beispielsweise richtig temperiert in einem passenden Glas servieren.
Olivier Krug holding a portrait of Maison Krug founder Joseph Krug
Titel:

UNSERE GESCHICHTE

Inhalt:
Joseph Krug gründete das Haus Krug im Jahr 1843 in der Überzeugung, dass das wahre Wesen des Champagners im Genuss selbst liegt. Sein Traum war es, jedes Jahr unabhängig von den klimatischen Schwankungen den bestmöglichen Champagner zu kreieren.