Krug Collection 1982

Zur Freude von Krug-Liebhabern auf der ganzen Welt wird eine sehr kleine Anzahl Flaschen jedes Jahrgangs in den Kellern des Hauses zurückbehalten. Dort reifen sie bei regelmäßigen Verkostungen unter optimalen Bedingungen weiter heran. Dann wird der Jahrgangswein zu einem Wein der Krug Collection und zeigt sich von einer neuen Seite. Krug Collection Champagner sind wahre Beispiele für die Sublimation durch die Zeit. Die längere Reifezeit bringt verborgene Facetten und Tiefen zum Vorschein. Neue Aromen überraschen, während alt bekannte an Struktur gewonnen haben. Krug Collection ist immer eine wundervolle Entdeckung, ein tieferer Blick in die Geschichte des Krug Jahrgangsweines. Krug Collection 1982 ist der zweite Reifehöhepunkt von Krug 1982.

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Ein Gespräch mit Julie Cavil

Kellermeisterin des Hauses Krug

Wahrscheinlich eine der reichsten Ernten in der Geschichte der Champagne war das Jahr 1982 im Bezug auf das Klima ein Klassiker.

Juni bis September waren heiß mit der optimalen Menge an Niederschlägen zum richtigen Zeitpunkt. Die Reben haben sich von den vorangegangenen kleinen Ernten gut erholt und die Bedingungen waren ideal für Weine von hervorragender Reife und vollem Charakter trotz einer Rekordernte in Bezug auf die Größe.

Das Haus hat nicht gezögert, den Krug 1982 zu kreieren, denn das Jahr hatte einen interessanten Charakter und eine gute Geschichte zu erzählen.

Der Krug 1982 ist das Ergebnis eines Verschnitts aus opulenten und kräftigen Pinot Noirs (54 %), aromatischen Chardonnays (30 %) und würzigen Meuniers (16 %). Der Krug 1982 ist ein vollmundigerer Jahrgang, etwas weniger als der Krug 1959 oder 1976, aber er erinnert an den renommierten Krug 1964 oder sogar 1953.

Die Flaschen der Krug Collection sind durchnummeriert und verlassen das Haus in abnehmender Reihenfolge. Sie geben also Auskunft darüber, wie viel dieses kostbaren Champagners jeweils noch übrig ist. Sie werden von Krug mit einem von Olivier Krug unterzeichneten Echtheitszertifikat garantiert, das auf Anfrage ausgehändigt werden kann.

Beurteilungen

„Dieser Champagner, der zur gleichen Zeit wie der ursprüngliche Krug Vintage 1982 degorgiert wurde, ist einer der komplexesten Champagner, den man sich vorstellen kann. Ein Universum aus tiefgründigen exotischen Gewürzen, Pfeifenrauch und gebrannter Grapefruit entwickelt eine pflaumige Tiefe, die durch eine wunderbare mineralische Textur nuanciert wird.“

Decanter 2020

HINWEIS: 100/100

„Dies ist ein weiterer epischer Champagner von Krug im besten Alter.“

Antonio Galloni 2020

HINWEIS: 97/100

GESCHMACKSNOTEN

„Auf den ersten Blick ein eleganter Champagner mit lang anhaltenden Bläschen und einer fantastischen Farbe, die von der Zeit unberührt zu sein scheint.
In der Nase zeigt er Mokka-Aromen mit Haselnuss und eine opulente reiche Reife und Tiefe, die eine pfeffrige Würze offenbart.
Am Gaumen ist er reich an Honig, kristallisierten und tropischen Früchten mit einem Hauch von Mango und milden Gewürzen, die langsam an Kraft gewinnen.

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GESCHMACKSNOTEN

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KRUG X MUSIC

Das Haus Krug hat schon lange erkannt, dass es eine Verbindung zwischen Klang und Geschmackserlebnis gibt. So mancher Wein- und Musikliebhaber oder jeder, der die Krug App genutzt hat, weiß, wie viel Freude es macht, diesen besonderen Champagner zu genießen, während man ein Musikstück hört, und wie ein solches Erlebnis es ermöglicht, direkte Wege zu den Gefühlen zu entdecken.

Das Haus arbeitet sowohl mit renommierten Künstlern als auch mit aufstrebenden Newcomern zusammen, die im Anschluss an ihr Verkostungserlebnis mit der Kellermeisterin eigene Musikstücke komponieren. Ihre Music Pairings, oder „Krug Echos“, können auf Krug.com oder über die Krug App angehört werden und mit ihnen können sie ihre unvergesslichen Erfahrungen mit Krug Champagner zu Hause teilen.

KRUG ECHOS ENTDECKEN

Ozark Henry

Künstler und Komponist

Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Glas Krug; ich war überwältigt von einer Komplexität, die ich von einem Champagner nicht erwartet hatte. Es war ein großes Crescendo, ein Fest mit lauter Höhepunkten, das große Finale eines riesigen Feuerwerks.

Food-Pairing Inspirationen

Krug Collection 1982 passt zu indischen oder vietnamesischen Gerichten, aber auch zu vielen kreativen Kombinationen wie Garnelen mit Mangosauce, Hähnchencurry, gereiftem Comté, herbstlichen Obstdesserts, Orangensoufflé oder einem köstlichen Karottenkuchen.

Food-Pairing Inspirationen

LAGERN UND SERVIEREN

Die richtige Temperatur

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

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Das richtige Glas

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und der Aromen der Krug Grande Cuvée am besten zur Geltung bringt.

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Der Einfluss der Zeit

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Weindiamanten

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

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