Krug Clos d'Ambonnay 2008
Aus einem bemerkenswerten Terroir, dem Clos d'Ambonnay, und mit einzigartiger Handwerkskunst stellt das Haus Krug einen Champagner von seltener Qualität her.
Diese kleine, mit Mauern umfriedete Parzelle mit einer Größe von gerade einmal 0,68 Hektar befindet sich im Herzen von Ambonnay, einem der bekanntesten Pinot-Noir-Dörfer in der Champagne, und ist seit Generationen ein wichtiger Cru für Krug.
Krug Clos d’Ambonnay geht auf die fünfte Generation der Familie Krug zurück. Rémi und Henri Krug waren bestrebt, die Pinot-Noir-Trauben von Ambonnay zu würdigen – eines Terroirs, das der Maison sehr am Herzen liegt, während sie gleichzeitig dem Ansatz der Champagnerherstellung des Gründervaters Joseph Krug basierend auf einzelnen Parzellen treu blieben.
Ihre Suche nach der richtigen Parzelle dauerte sieben Jahre, bis sie im Jahr 1991 Clos d'Ambonnay entdeckten, einen kleinen Weinberg, der seit 1766 von Schutzmauern umgeben ist. Aus der im Jahr 1994 erworbenen Parzelle wurde 1995 der erste Krug Clos d’Ambonnay Champagner gekeltert, der zwölf Jahre später im Jahr 2007 präsentiert wurde.
Der Krug Clos d'Ambonnay ist ein seltenes Schmuckstück, der die Liebe zum Detail, die kompromisslose Qualität und die Wertschätzung einzigartiger Terroirs verkörpert, was von Joseph Krug an die folgenden Generationen weitergegeben wurde.
2008
Entstanden aus den sanften Bedingungen des Jahres 2008, zeigt der Krug Clos d’Ambonnay 2008 exquisite Grazie, Tiefe und eine wunderschöne Struktur.
Es ist der siebte Champagner von dieser einzigartigen Pinot-Noir-Parzelle. Der erste wurde mit der Lese von 1995 hergestellt.
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Krug Clos d’Ambonnay 2008 ist ein Champagner zeitloser Eleganz. Leuchtend und charismatisch, beeindruckt seine Grazie und jeder Tropfen gebietet Respekt und Stille.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Verkostungsnotizen
In der Nase Aromen von Toast, Karamell, Kakao und dunkler Schokolade ohne Süße.
Am Gaumen Rundheit und Lebendigkeit, Ausdruck und Eleganz. Noten von Toffee-Apfel, leicht kandierten Zitrusfrüchten und sanfter Zitrone führen zu einem extrem langen, mundwässernden und fein gemeißelten Abgang mit zarter Bitterkeit.
KULINARISCHE KOMBINATIONEN
Die Intensität des Pinot Noir aus Krugs Clos d’Ambonnay verleiht diesem Champagner die Struktur und Kraft, um geschmackvolle Rezepte oder überraschende herzhafte Kombinationen aus der Weltküche reizvoll zu ergänzen.
Krug Clos d’Ambonnay 2008 passt hervorragend zu gastronomischen Gerichten wie gewürztem Lamm-Tajine, gegrilltem Oktopus oder Miesmuscheln „Marinière“, ebenso wie zu einfachen Genüssen wie Süßkartoffelpüree mit einer Prise geriebener Muskatnuss oder Parmesanspänen.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit
AUSDRUCKSSTARKE VERTRETER DES CLOS D’AMBONNAY VON 2008
Das Verkostungskomitee ließ sich von dieser Frucht dazu hinreißen, sowohl einen Blanc de Noirs Champagner – den Krug Clos d’Ambonnay 2008 – als auch einen Rosé de Noirs Champagner – den Krug Clos d’Ambonnay Rosé 2008 – zu kreieren. Zwei unverwechselbare Vertreter der Pinot-Noir-Intensität aus dem Clos d’Ambonnay von 2008.
Die Krug Experience
MUSIK-
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Wo Sie Krug genießen können
