Krug Collection 1985
Eine begrenzte Anzahl an Flaschen der Krug Jahrgangsweine wird unter idealen Bedingungen in den Kellern der Maison gelagert, wo sie im Laufe der Zeit weiter an Reife, Eleganz und Finesse gewinnt.
Die Kellermeisterin und das Verkostungskomitee beobachten die zusätzlichen Facetten und die Tiefe, die sich mit der Zeit herauskristallisieren. Neue Aromen überraschen, während vertraute Nuancen an Struktur gewinnen. Dies ist der Moment, in dem sie entscheiden, dass die Flaschen bereit sind, verkorkt und als Krug Collection präsentiert zu werden, um die Geschichte eines Krug Vintage zu vertiefen.
Die Flaschen der Krug Collection sind nummeriert und verlassen die Maison in abnehmender Reihenfolge. Ihre Echtheit wird von Krug durch ein von Olivier Krug unterzeichnetes Zertifikat garantiert, das auf Anfrage ausgehändigt werden kann.
Pinot Noir (48 %), Chardonnay (30 %) und Meunier (22 %) sind der Ursprung dieses einzigartigen und originellen Champagners, der sich durch seine Ausgewogenheit und Qualität auszeichnet.
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Aufgrund seines rauen Klimas hinterließ das Jahr 1995 einen bleibenden Eindruck auf Henri Krug, der von 1977 bis 2002 Präsident der Maison war.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Food-Pairing Inspirationen
Hervorragend passen auch Desserts wie Orangenpudding, Karottenkuchen oder gebackenes, herbstliches Obst mit einer leichten Sabayon-Sauce.
Verkostungsnotizen
Am Gaumen vereinen sich diese Aromen zu einer geschmeidigen, großzügigen Opulenz mit Honig und Toffee, die zarte, seltene Noten von weißem Trüffel sowie perfekt gereifte Feigen und sogar schwarzen Johannisbeeren hervorheben, die vor Wärme nur so strotzen.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit
BEURTEILUNGEN
Hinweis: 19/20
Jancis Robinson - 2020
BEURTEILUNGEN
Hinweis: 97/100
Wine Spectator - 2020
Das Krug-Erlebnis
