Krug Grande Cuvée 166ème Édition
Krug Grande Cuvée entstand aus dem Traum von Joseph Krug, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner herzustellen, unabhängig von den jährlichen Klimaschwankungen.
Jedes Jahr ehrt die Maison Krug diese Vision mit einer neuen Édition Krug Grande Cuvée: dem großzügigsten Ausdruck von Champagner.
Dadurch, dass sie über den Jahrgangswein hinausgeht, ist die Krug Grande Cuvée immer ein Verschnitt aus mehr als 120 individuellen Weinen aus mindestens 10 verschiedenen Jahrgängen. Die Fülle an Geschmacksnoten und Aromen wäre mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs unmöglich zu erreichen.


Insgesamt machten die Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek des Hauses 42% des endgültigen Verschnitts aus und sorgten für das breite aromatische Spektrum und die Vollmundigkeit, die für jede Édition Krug Grande Cuvée so wichtig sind.
Die endgültige Zusammensetzung dieses Champagners besteht zu 45% aus Pinot Noir, zu 39% aus Chardonnay und zu 16% aus Meunier.
Insgesamt waren 20 Jahre sorgfältige Handwerkskunst nötig, um die Krug Grande Cuvée 166ème Édition zu genießen.
Ein Gesprach mit
Julie Cavil

Die Meuniers aus unseren Parzellen in Sainte-Gemme und Courmas waren 2010 erstaunlich lebendig und glichen die dezente Frische unserer Chardonnays aus Parzellen in der Côte de Blancs wunderschön aus. Wir rundeten den Verschnitt mit einer Auswahl sorgsam ausgewählter, relativ junger Reserveweine ab, die insbesondere von unseren Parzellen in Oger aus dem Jahr 2000 stammten und durch ihren großzügigen runden Geschmack hervorstachen. Daneben verwendeten wir Weine aus 2006 von Parzellen in Verzy und Bouzy, die für den letzten Schliff und Harmonie sorgten.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug

KULINARISCHE BEGLEITUNG
Dieser Champagner kann als Aperitif mit Jabugo-Schinken und reifem Comté genossen werden oder zu Austern, gegrillten Garnelen, indischen oder marokkanischen Gerichten sowie zu Nachtischen wie Karottenkuchen, Tarte Tatin und Cheesecake serviert werden.

GESCHMACKSNOTEN
Aromen von blühenden Blumen, reifen, getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten sowie von Marzipan und Lebkuchen.
Geschmacksnuancen von Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker, gelierten Früchten sowie Zitrusfrüchten, Mandeln, Brioche und Honig.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit

Beurteilungen
Hinweis: 95/100
Wine Spectator - 2020
Das Krug-Erlebnis
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