Im Weinkeller
Krug Clos du Mesnil
Die Reinheit einer einzelnen Chardonnay-Parzelle über ein Jahr hinweg.
Aus einem bemerkenswerten Terroir, dem Clos du Mesnil, und mit einzigartiger Handwerkskunst stellt das Haus Krug einen Champagner von seltener Qualität her.
Die 1,84 Hektar große, seit 1698 von Mauern geschützte Parzelle liegt unterhalb der Dorfkirche. Sie befindet sich im Herzen von Le Mesnil-sur-Oger, einem der ikonischsten Chardonnay-Dörfer in der französischen Champagne.
Der Clos du Mesnil von Krug setzt den nonkonformistischen Ansatz von Joseph Krug, dem Gründer der Maison Krug, fort. Er verdeutlicht das Engagement der Maison, Champagner von höchster Qualität zu keltern, indem die Individualität einer jeden Parzelle gewahrt und ihre Trauben in einen einzigartigen Wein verwandelt werden. Diese Kunst erfordert sorgfältige Traubenverkostungen vor der Ernte und perfekte Früchte.
Die Parzelle Clos du Mesnil von Krug sollte ursprünglich eine regelmäßige Versorgung mit Chardonnay-Weinen sicherstellen, um den Verschnitt der Krug Grande Cuvée zu bereichern. Doch offenbarten die Trauben dieser Parzelle Jahr für Jahr auf beständige und einzigartige Weise einen wunderschönen Charakter.
Im Jahr 1979 war die Ernte so ausgezeichnet, dass die Brüder Rémi und Henri Krug beschlossen, einen Champagner ausschließlich aus den Trauben dieses Clos von diesem einzelnen Jahrgang zu keltern. 1986 wurde der Champagner erstmalig präsentiert.
In einer Zeit entstanden, in der sich die Konventionen in der Champagne auf den Verschnitt mehrerer Weine aus verschiedenen Parzellen konzentrierten, ist der Clos du Mesnil von Krug ein Champagner von außergewöhnlicher Schönheit und Ausgewogenheit, der nur in ganz besonderen Jahren die Geschichte der Trauben dieser Parzelle erzählt.

Der Krug Clos du Mesnil 2002 verkörpert die extreme Reinheit und Frische eines der besten Terroirs der Champagne, dem Clos du Mesnil, einem einzelnen, mit Mauern umfriedeten Weinberg. Er entstand aus einer einzigen Rebsorte, Chardonnay, aus der Ernte eines einzigen Jahres, 2002.
Als prägnanter und eleganter Ausdruck seines Terroirs ist der Krug Clos du Mesnil 2002 der 16. Champagner aus dieser besonderen Parzelle. Der Erste wurde aus der Ernte des Jahres 1979 gekeltert.
Als prägnanter und eleganter Ausdruck seines Terroirs ist der Krug Clos du Mesnil 2002 der 16. Champagner aus dieser besonderen Parzelle. Der Erste wurde aus der Ernte des Jahres 1979 gekeltert.
Teil 1
Ein Gesprach mit
Julie Cavil

Die Jahrgangsweine 2002 des Clos du Mesnil waren sehr ausdrucksstark, hell und unbestreitbar elegant zugleich.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Teil 2

Food-Pairing Inspirationen
Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch passen hervorragend zum Krug Clos du Mesnil 2002.
Für eine abenteuerlichere gastronomische Erfahrung lassen sich eine Zitronenhähnchen-Tajine, eine klassische Seezunge à la Meunière oder ein Jakobsmuschel-Carpaccio mit Vanille und Kumquat ebenfalls köstliche mit diesem Champagner kombinieren.

Verkostungsnotizen
Der erste Blick enthüllt eine helle und leuchtende goldene Farbe, die an reifen Weizen erinnert.
In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Gewürzen, leicht gerösteten Nüssen und Brioche.
Am Gaumen ist er präzise, rein und frisch mit Spannung, Lebendigkeit und großer Ausgewogenheit.
Noten von Pfirsich, Orange, Zitrusfrüchten und Lakritze werden durch einen sehr langen Abgang verstärkt.
Anmerkung:
Die richtige Temperatur
Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9°C und 12°C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.
Anmerkung:
Das richtige Glas
2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und die Aromen der Krug-Champagner am besten zur Geltung bringen sollte.
Anmerkung:
Der Einfluss der Zeit
Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

BEURTEILUNGEN
„Dies ist ein Wein mit erstaunlicher Länge und immenser Reinheit. Er ist so kraftvoll wie ein Chardonnay sein kann und zeigt eine unglaubliche Tiefe von reiner frischer Zitrone, gelber Grapefruit, Honig und getrockneten weißen und gelben Blumen. Er ist besonders seidig und fokussiert, bietet sanfte, cremige Momente, bevor er einem komponierten, zurückhaltenden und kreideartigen Abgang weicht. Er vermittelt einen Eindruck von Chardonnay, der eine unglaubliche Fülle, Fleischigkeit, Ausdauer und Kraft aufweist.“
Hinweis: 100/100
James Suckling - 2020

BEURTEILUNGEN
„Ein schöner, filigraner Champagner mit Aromen von reifen Aprikosen, Fenchelsamen und Espresso. Er umschmeichelt den Gaumen wie ein feines Mousse und mit ausgedehnten Aromen von Ananas-Konfekt, getoasteter Brioche, Fleur de Sel und geriebenem Ingwer. Lang und kreidig im Abgang ist er eine Primaballerina, die ihre Kraft mit Anmut verbindet.“
Hinweis: 98/100
Wine Spectator - 2020
Die Krug Experience
MUSIK-
PAIRINGS
Titel:
:
Teil 3
Die Krug Experience
Wo kann man Krug genießen
Teil 4