Krug Rosé 21ème Édition
Die Geschichte des Krug Rosé geht auf das Jahr 1976 zurück. Im Jahr 1975 brachte die 5. Generation der Familie Krug – mit dem unkonventionellen Geist von Joseph Krug im Herzen – inspiriert von der renommierten Verschnittkunst der Maison eine neue Komposition in Form eines unerwarteten Rosé hervor.
So entstand die erste Édition Krug Rosé, ein einzigartiger Champagner, dem ein beeindruckender Balanceakt zwischen Finesse und Substanz gelang. Jahr für Jahr präsentiert die Maison Krug eine neue Édition Krug Rosé.
Ein meisterhafter Verschnitt aus weißen Grundweinen, die Eleganz, fruchtige Noten und große Frische verströmen, der durch traditionell mazerierte Pinot-Noir-Rotweine abgerundet wird, die Struktur und Würze einbringen.
Insgesamt machten die Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek der Maison 46% des endgültigen Verschnitts dieser Édition Krug Rosé aus.
Die endgültige Zusammensetzung dieser Édition Krug Rosé besteht zu 51% aus Pinot Noir, darunter 10% eines traditionell mazerierten Pinot Noir, zu 41% aus Chardonnay und zu 8% aus Meunier.
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Krug Rosé 21ème Édition wurde rund um die Erntezeit von 2008 komponiert. Nach einem milden Winter, einem wolkenverhangenen Frühling und einem kühlen Sommer machte uns die Reifung der Trauben Sorgen, was durch einen heftigen Hagelsturm im Dorf Sainte-Gemme, das für seine Meunier-Parzellen bekannt ist, noch verstärkt wurde. Doch Mitte September riss die Wolkendecke auf wundersame Weise auf und es herrschten während der gesamten Weinlese günstige Bedingungen, die uns gesunde Trauben mit einem guten Reifegrad bescherten.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Kulinarische Kombinationen
Die Salzigkeit des Fisches unterstreicht die Fruchtaromen und die Geschmeidigkeit des Champagners und macht die Anchovis zu einem samtigen Erlebnis. Krug Rosé kann auch zu Fois Gras, Lamm, weißem Fleisch, Wild, insbesondere Hirsch, und sogar würzigen Gerichten genossen werden.
Krug Rosé wird nicht zu Nachspeisen empfohlen, es sei denn, sie sind nicht süß. Am besten passt er, unerwarteterweise, zu sehr pikanten Gerichten.
Verkostungsnotizen
Das Bukett entfaltet Aromen von Hagebutte, mariniertem Schinken, Maulbeere, Johannisbeere, Pfingstrose, Pfeffer und rosa Grapefruit.
Am Gaumen zeigen sich zarte Nuancen von Honig, Zitrus- und Trockenfrüchten mit langem Abgang, der durch die feinen Perlen hervorgehoben wird.
Die richtige Temperatur
Das Krug Rosé Glas
Der Einfluss der Zeit
Beurteilungen
Hinweis: 96/100
La Revue du Vin de France - 2020
Beurteilungen
Hinweis: 95/100
Wine Spectator - 2020
Die Krug Experience
MUSIK-
PAIRINGS
Echo of Krug Rosé
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_rose_by_grand_soleil.mp3
Komponiert von- Grand Soleil
Echo of Krug Rosé
Two Kang/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_two_kang.mp3
Komponiert von- Two Kang
Echo of Krug Rosé
Bleu Asa/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_bleu_asa.mp3
Komponiert von- Bleu Asa
Die Krug Experience
