Das Dorf Ambonnay ist in der Champagne für seine Pinot-Noir-Trauben von höchster Qualität bekannt und ist seit den Anfangsjahren eine der Hauptbezugsquellen für die Champagner von Krug. 

Wie der Krug Clos du Mesnil die Chardonnay-Trauben aus Mesnil-sur-Oger feiert, waren Rémi und Henri Krug bestrebt, die Pinot-Noir-Trauben zu würdigen, insbesondere die Trauben aus Ambonnay, die Krug so sehr am Herzen liegen. 

Dabei wollten die Brüder Krug dem Ansatz der Champagnerherstellung basierend auf einzelnen Parzellen treu bleiben und so suchten sie nach der richtigen Parzelle in diesem Gebiet für den perfekten und reinsten Ausdruck des Terroirs von Ambonnay. Ihre Suche dauerte sieben Jahre, bis sie 1991 Clos d'Ambonnay entdeckten, eine von Mauern umgebene Parzelle am Rande des Dorfes, am Südosthang der Montagne de Reims. Diese wertvolle Parzelle von nur 0,68 Hektar (ein Drittel der Größe von Clos du Mesnil) ist seit 1766 von einer Schutzmauer umgeben. 

Krug pflegte, beschnitt und bearbeitete diese Parzelle mit viel Liebe zum Detail, um den Weinberg in seiner ganzen Fülle zu erhalten. Die Familie erwarb den Clos d’Ambonnay im Jahr 1994. Im folgenden Jahr, 1995, kreierte das Haus den ersten Krug Clos d'Ambonnay, den es 2007 präsentierte. 

Der Krug Clos d'Ambonnay ist ein seltenes Schmuckstück, das auf die Liebe zum Detail, die kompromisslose Qualität und die Wertschätzung einzigartiger Terroirs zurückzuführen ist, die Joseph Krug, der das Haus 1843 in Reims gründete, an die folgenden Generationen weitergab.