Krug Vintage 2008
In der Maison Krug würdigt jeder Krug Vintage den besonderen Charakter eines bestimmten Jahrgangs – ein Verschnitt der ausdrucksstärksten Weine eines Jahres, die über zehn Jahre im Keller heranreifen. Jeder Krug Vintage ist anders: Er erzählt die Geschichte der besonderen Gegebenheiten des Jahres und offenbart, was unser Verkostungskomitee im Verkostungsraum überrascht, verzaubert oder bewegt hat.


Der Krug 2008 besticht durch Eleganz und Tiefe und ist ein Verschnitt aus Pinot Noir (53 %), Meunier (25 %) und Chardonnay (22 %).
Ein Gesprach mit
Julie Cavil

Dank des ausgezeichneten und kühlen Klimas des Jahres 2008 konnten die Trauben in aller Ruhe reifen und zeigten bei der Ernte eine schöne Frische. Erstaunlicherweise stellten wir trotz dieser milden und konstanten Bedingungen eine große Heterogenität zwischen den einzelnen Parzellen fest. Die Schönheit dieses Kontrastes inspirierte dazu, komplementäre Geschmacksnoten und Aromen aus verschiedenen Parzellen wie Aÿ, Bouzy und Ambonnay zu vereinen. Der Krug 2008 ist ein großer Klassiker des Hauses.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug

Food-Pairing Inspirationen
Krug 2008 passt hervorragend zu Austern-Tartar mit Hummer-Emulsion, Parmesan-Shortbread, Pistazien-Chaource in Blätterteig, Kaninchenterrine mit Sauerampfer, Tagliatelle mit Muscheln und Basilikum, Gerichten mit aromatischen Kräutern wie Oregano und Thymian oder Felchen in Zitronen-Pfeffer-Sauce sowie zu Desserts, die einen Kontrast zwischen Lebendigkeit und Rundheit bilden, wie Passionsfrucht und Zitronenbaiser.

TASTING NOTES
Er ist ausdrucksstark in der Nase mit einem reichhaltigen Bouquet von patinierten Aromen wie Honig, Lakritz, Menthol, Orangenschalen und Grapefruit. Am Gaumen lebhaft, intensiv und harmonisch mit großer Spannung, verfügt über Noten von Quitte, kandierten Früchten und Zitrusfrüchten, gelber Kiwi, Sternfrucht, Honig, Apfelkuchen, Butterkeksen, Orangenschale, Pfingstrose und Fenchel, mit Untertönen, die an Blumen und Menthol erinnern. Der Abgang ist lang, ausgewogen und präzise, mit einer erstaunlichen Struktur.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit

Beurteilungen
Hinweis: 100/100
James Suckling

Beurteilungen
Hinweis: 99/100
Wine Spectator - 2022
Das Krug-Erlebnis
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Das Krug-Erlebnis