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Krug Clos d'Ambonnay 2000

Die Intensität einer kleinen Pinot-Noir-Parzelle im Jahr 2000
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Das Haus Krug lädt Sie ein, die Intensität, Individualität und Reinheit des Krug Clos d'Ambonnay 2000 zu entdecken: Er entstand aus einer einzigen Parzelle und einer einzigen Rebsorte, Pinot Noir, und der Ernte eines einzigen Jahres, 2000.

Clos d’Ambonnay ist eine kleine, von Mauern umgebene, 0,68 Hektar große Parzelle, die sich im Herzen von Ambonnay befindet, einem der bekanntesten Pinot-Noir-Dörfer in der Champagne, aus dem Krug schon seit den Anfangsjahren seine Pinot-Noir-Trauben bezieht.

Der Krug Clos d'Ambonnay 2000 ist der vierte Champagner aus dieser einzigartigen Pinot-Noir-Parzelle. Der erste wurde aus der Ernte von 1995 kreiert.

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Ein Gespräch mit Julie Cavil

Kellermeisterin des Hauses Krug

Das Jahr 2000 war heiß, regnerisch und stürmisch, und die Weinlese im Clos d'Ambonnay von Krug fand an einem einzigen Tag, dem 29. September, statt. Es war ein ertragreiches Jahr mit erstaunlich üppigen Pinot-Noir-Trauben.
Die Entscheidung, den Krug d’Ambonnay 2000 herauszubringen, fällte das Haus Krug bereits bei den ersten Verkostungen der Pinot-Noir-Trauben dieser von Mauern umgebenen Parzelle, da sie von seltener Üppigkeit waren und ein herrlich ausdrucksvolles ausgewogenes Aroma ohne jegliches Übermaß besaßen.
Sie ließen erkennen, dass der Jahrgang 2000 das volle Potenzial dieses eingefriedeten Weingartens in Schönheit und Harmonie zum Ausdruck bringen würde.

Beurteilungen

„Eine herrlich frische Farbe mit Anklängen von Smaragd-Tönen und Butterblumen-Gelb und winzigen Bläschen im Glas. Am Gaumen ist er sehr luxuriös, die Mousse fühlt sich auf der Zunge cremig an und er verfügt über Aromen von Kakao und buttriger Paranuss. Das Gewicht füllt den Mittelgaumen aus, bevor sich die präzise Säure durchsetzt wie beim Clos du Mesnil 1996, die zarten Noten von Toast füllen von unten her auf. Noch sehr jung, die Komponenten brauchen noch etwas Zeit, um zusammenzuwachsen.“

Decanter 2020
HINWEIS: 98/100

„Reife goldene Farbe. Sehr intensiv im Geschmack – Kastanien? – in der Nase. Äußerst langanhaltender Abgang. Massive Dimension; es scheint, als ob die Bläschen versuchen, zu entkommen. Immer noch bemerkenswert frisch, mit viel aromatischer Entwicklung. Groß, kräftig und hell.“

Jancis Robinson 2020
HINWEIS: 19/20

Verkostungsnotizen

Eine besonders leuchtende, hell goldgelbe Farbe mit schimmernden Lichtreflexen.
In der Nase kommen Aromen von Brioche, Karamell und Gewürzen zur Geltung.
Ausgesprochen frisch am Gaumen mit intensiven Aromen von Tarte Tatin, Karamell und Buttercreme sowie einem langen, leicht zitronigen Abgang.

Verkostungsnotizen

Eine besonders leuchtende, hell goldgelbe Farbe mit schimmernden Lichtreflexen.
In der Nase kommen Aromen von Brioche, Karamell und Gewürzen zur Geltung.
Ausgesprochen frisch am Gaumen mit intensiven Aromen von Tarte Tatin, Karamell und Buttercreme sowie einem langen, leicht zitronigen Abgang.

KRUG X MUSIC

Das Haus Krug hat schon lange erkannt, dass es eine Verbindung zwischen Klang und Geschmackserlebnis gibt. So mancher Wein- und Musikliebhaber oder jeder, der die Krug App genutzt hat, weiß, wie viel Freude es macht, diesen besonderen Champagner zu genießen, während man ein Musikstück hört, und wie ein solches Erlebnis es ermöglicht, direkte Wege zu den Gefühlen zu entdecken.

Das Haus arbeitet sowohl mit renommierten Künstlern als auch mit aufstrebenden Newcomern zusammen, die im Anschluss an ihr Verkostungserlebnis mit der Kellermeisterin eigene Musikstücke komponieren. Ihre Music Pairings, oder „Krug Echos“, können auf Krug.com oder über die Krug App angehört werden und mit ihnen können sie ihre unvergesslichen Erfahrungen mit Krug Champagner zu Hause teilen.

KRUG ECHOS ENTDECKEN

Ozark Henry

Künstler und Komponist

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Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Glas Krug; ich war überwältigt von einer Komplexität, die ich von einem Champagner nicht erwartet hatte. Es war ein großes Crescendo, ein Fest mit lauter Höhepunkten, das große Finale eines riesigen Feuerwerks.

Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Glas Krug; ich war überwältigt von einer Komplexität, die ich von einem Champagner nicht erwartet hatte. Es war ein großes Crescendo, ein Fest mit lauter Höhepunkten, das große Finale eines riesigen Feuerwerks.

1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Komponiert von Grand soleil
Ausgewählt von Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée
    Komponiert von  Grand Soleil
    5:15

Mehr Music-Pairings

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Liebestraum - Notturno No. 3, S 541/3
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3. Beim Schlafengehn
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No. 1 Prelude in A Minor (After BWV 543)
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Entdecken Sie das Musik-Erlebnis von Krug

Food-Pairing Inspirationen

Der Krug Clos d'Ambonnay 2000 passt hervorragend zu Fleischgerichten wie z. B. einer würzigen Lamm-Tajine, aber auch zu süß-sauren Speisen: Süßkartoffel-Püree mit einer Prise Muskatnuss oder allen kreativen Rezeptideen mit kandierten Zitrusfrüchten.

Food-Pairing Inspirationen

Der Krug Clos d'Ambonnay 2000 passt hervorragend zu Fleischgerichten wie z. B. einer würzigen Lamm-Tajine, aber auch zu süß-sauren Speisen: Süßkartoffel-Püree mit einer Prise Muskatnuss oder allen kreativen Rezeptideen mit kandierten Zitrusfrüchten.

LAGERN UND SERVIEREN

Die richtige Temperatur

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9 °C und 12 °C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.

Das richtige Glas

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und der Aromen der Krug Grande Cuvée am besten zur Geltung bringt.

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und der Aromen der Krug Grande Cuvée am besten zur Geltung bringt.

Der Einfluss der Zeit

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.

Weindiamanten

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

Die einzigartige Handwerkskunst des Hauses Krug beruht darauf, dass wir jede Parzelle aufgrund ihres individuellen Weins verstehen. Nach mehreren Verkostungen durch das Verkostungsteam werden die Weine jeder Parzelle sorgfältig analysiert.

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Krug Grande Cuvée
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