Krug Rosé 24ème Édition
Die Geschichte des Krug Rosé geht auf das Jahr 1976 zurück. Im Jahr 1975 brachte die 5. Generation der Familie Krug – mit dem unkonventionellen Geist von Joseph Krug im Herzen – inspiriert von der renommierten Verschnittkunst der Maison eine neue Komposition in Form eines unerwarteten Rosé hervor.
So entstand die erste Édition Krug Rosé, ein einzigartiger Champagner, dem ein beeindruckender Balanceakt zwischen Finesse und Substanz gelang. Jahr für Jahr präsentiert die Maison Krug eine neue Édition Krug Rosé.
Ein meisterhafter Verschnitt aus weißen Grundweinen, die Eleganz, fruchtige Noten und große Frische verströmen, der durch traditionell mazerierte Pinot-Noir-Rotweine abgerundet wird, die Struktur und Würze einbringen.
Insgesamt machten die Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek der Maison 71% des endgültigen Verschnitts dieser Édition Krug Rosé aus.
Die endgültige Zusammensetzung dieser Édition Krug Rosé besteht zu 40% aus Pinot Noir, darunter 11% eines traditionell mazerierten Pinot Noir, zu 28% aus Chardonnay und zu 32% aus Meunier.
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Die Weine des Jahres 2012 waren rund und elegant mit Gebäcknoten. Es war ein Jahr, in dem der Clos d’Ambonnay bei der Auswahl vorstellig und auserkoren wurde, eine Rolle in der diesjährigen Komposition einzunehmen. Zu unserem Glück war es auch ein sehr gutes Jahr für Rotweine. Mit intensiver Farbe und Noten von Erdbeere und Granatapfel verlieh der traditionell mazerierte Pinot Noir aus unserer besonderen Parzelle in Aÿ dem endgültigen Verschnitt Struktur und Lebendigkeit, während er gleichzeitig dazu beitrug, das sich das Aroma elegant weiterentwickelte. Um die Kreation abzurunden, wählte ich Reserveweine von besonderen Parzellen und Jahrgängen – insbesondere 2006 und 2008, um dieser Édition Krug Rosé Spannung und Ausgewogenheit zu verleihen.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
Kulinarische Kombinationen
Kombiniert mit Anchovis von sehr guter Qualität, kommt es zu einer magischen Begegnung. Die Salzigkeit des Fisches unterstreicht die Fruchtaromen und die Geschmeidigkeit des Champagners und macht die Anchovis zu einem samtigen Erlebnis.
Krug Rosé kann auch zu Fois Gras, Lamm, weißem Fleisch, Wild, insbesondere Hirsch, und sogar würzigen Gerichten genossen werden. Krug Rosé wird nicht zu Nachspeisen empfohlen, es sei denn, sie sind nicht süß. Am besten passt er, unerwarteterweise, zu sehr pikanten Gerichten.
Verkostungsnotizen
Das Bukett entfaltet Aromen von Hagebutte, mariniertem Schinken, Maulbeere, Johannisbeere, Pfingstrose, Pfeffer und rosa Grapefruit.
Am Gaumen zeigen sich zarte Nuancen von Honig, Zitrus- und Trockenfrüchten mit langem Abgang, der durch die feinen Perlen hervorgehoben wird.
Die richtige Temperatur
Das Krug Rosé Glas
Der Einfluss der Zeit
Beurteilungen
Hinweis: 95/100
Wine Spectator - 2015
Beurteilungen
Hinweis: 19/20
Bettane & Desseauve - 2015
Die Krug Experience
MUSIK-
PAIRINGS
Echo of Krug Rosé
Grand Soleil/sites/default/files/media/audio/krug_rose_by_grand_soleil.mp3
Komponiert von- Grand Soleil
Echo of Krug Rosé
Two Kang/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_two_kang.mp3
Komponiert von- Two Kang
Echo of Krug Rosé
Bleu Asa/sites/default/files/media/audio/echo_de_krug_rose_by_bleu_asa.mp3
Komponiert von- Bleu Asa
Die Krug Experience
