Krug Grande Cuvée 173ème Édition
Krug Grande Cuvée entstand aus dem Traum von Joseph Krug, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner herzustellen, unabhängig von den jährlichen Klimaschwankungen.
Jedes Jahr ehrt die Maison Krug diese Vision mit einer neuen Édition Krug Grande Cuvée: dem großzügigsten Ausdruck von Champagner.
Dadurch, dass sie über den Jahrgangswein hinausgeht, ist die Krug Grande Cuvée immer ein Verschnitt aus mehr als 120 individuellen Weinen aus mindestens 10 verschiedenen Jahrgängen. Die Fülle an Geschmacksnoten und Aromen wäre mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs unmöglich zu erreichen.
173ème Édition
Insgesamt machten die Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek des Hauses 31% des endgültigen Verschnitts aus und sorgten für das breite aromatische Spektrum und die Vollmundigkeit, die für jede Édition Krug Grande Cuvée so wichtig sind.
Die endgültige Zusammensetzung dieses Champagners besteht zu 44% aus Pinot Noir, zu 34% aus Chardonnay und zu 22% aus Meunier.
Insgesamt waren 20 Jahre sorgfältige Handwerkskunst nötig, um die Krug Grande Cuvée 173ème Édition zu genießen.
Ein Gesprach mit
Julie Cavil
Ältere Weine aus den 2000ern verleihen dem endgültigen Verschnitt einen Hauch Eleganz, Vollmundigkeit und Großzügigkeit.
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug
GESCHMACKSNOTEN
Ausdrucksstark, duftend und kraftvoll in der Nase mit Aromen von geröstetem Brot und Brioche, Steinobst, Eisenkraut, Vanillecreme, französischem Toast und Baba au Rhum.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Champagner samtig, cremig und großzügig, mit Geschmacksnoten, die mit den Duftnoten abgestimmt sind. Nuancen von Fruchtsäften, in Sirup eingelegtem Pfirsich und reifen Zitrusfrüchten weichen enkaustischen Röstnoten und Pinienkernen. Eine großzügige und präzise Vollmundigkeit mit einem knackigen, köstlich-zitronigen Abgang verführt unweigerlich zum nächsten Schluck.
KULINARISCHE BEGLEITUNG
Dank ihrer ausgezeichneten Frische und Großzügigkeit passt die Krug Grande Cuvée 173ème Édition hervorragend zu zahlreichen kulinarischen Köstlichkeiten, von einfachen bis hin zu besonders raffinierten Gerichten, ob Aperitif oder Hauptmahlzeit.
Der Champagner harmoniert wunderbar mit einfachen Genüssen wie reifem Parmesan, Jabugo-Schinken und reifem Comté, aber auch mit Austern oder gebratenem Spargel in Knoblauchbutter. Auf gastronomischer Ebene ist er ein schöner Begleiter für marokkanisches Seehecht-Chermoula oder Tarte Tatin.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit
EINE HOMMAGE AN DIE ZEIT
Zehn Jahre vor der Präsentation der Krug Grande Cuvée 173ème Édition, die um die Weinlese 2017 komponiert wurde, präsentierte die Maison Krug die Krug Grande Cuvée 163ème Édition, die um die Weinlese 2007 komponiert wurde. Ein sehr begrenzte Anzahl dieser Flaschen wurde sorgfältig in den Kellern von Krug aufbewahrt und wartete auf die Chance, wieder entdeckt zu werden. Diese seltene Kiste „Eine Hommage an die Zeit“ ist eine Gelegenheit zu erleben, wie die Krug Grande Cuvée im Laufe der Zeit an Komplexität und Patina gewinnt.
Die Krug Experience
