Im Weinkeller

Krug Vintage

Die Geschichte des Jahres, eingefangen von Krug

In der Maison Krug würdigt jeder Krug Vintage den besonderen Charakter eines bestimmten Jahrgangs – ein Verschnitt der ausdrucksstärksten Weine eines Jahres, die über zehn Jahre im Keller heranreifen. Jeder Krug Vintage ist anders: Er erzählt die Geschichte der besonderen Gegebenheiten des Jahres und offenbart, was unser Verkostungskomitee im Verkostungsraum überrascht, verzaubert oder bewegt hat.

Krug 2011
Zu meinen Favoriten hinzufügen
Krug 2011
vorheriger

2011

Der Krug 2011 fängt den reizvollen Kontrast eines widersprüchlichen Klimas ein und ist der Ausdruck eines unvorhersehbaren, zweigeteilten Jahres, in dem sich die Jahreszeiten umkehrten. Als überraschende Geschichte von Krug, die Finesse und Kraft verbindet, erhielt der Wein vom Verkostungskomitee den Beinamen „Runder Spirit“.

Der Krug 2011 ist ein fesselnder und wunderbar frischer Verschnitt aus Pinot Noir (46 %), Chardonnay (37 %) und Meunier (17 %).
Teil 1

Ein Gesprach mit

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Die Pinot Noir-Weine des Jahrgangs 2011 zeigten eine großartige Ausgewogenheit und schöne Struktur, während die Meuniers eine wunderbare Frische und elegante Bitterkeit bewahrten. Die Chardonnays – die am meisten von den Hitzewellen betroffen waren – waren saftiger und reifer als in anderen Jahren, mit beispielhaft runder Vollmundigkeit und Opulenz statt ihrer üblichen Spannung. Im Verkostungsraum wurde deutlich, dass das Klima einen deutlichen Einfluss auf die Weine hatte, indem es die Früchte so beeinflusste, als würde es sie mit der Hitze „kochen“. Dabei blieb der Zuckergehalt moderat. Überraschenderweise stachen die Parzellen, von denen man es nicht erwartet hätte, am stärksten hervor.

Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug

Krug iD

Entdecken Sie die ganze Geschichte Ihrer Flasche mit der Krug iD.

Entdecken Sie Krug iD
Teil 2
Food pairing by Krug Ambassade Chef Dani Garcia

Food-Pairing Inspirationen

Der Krug 2011 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, griechischen Spießen sowie mit charaktervollen Krustentieren, oder köstlichen Desserts.

Vintage_2011_tasting notes_square.png

TASTING NOTES

Ein Bouquet von weißen Früchten weicht und frischen Zitrusfrüchten, gefolgt von mentholhaltigen nuancen mit einem Hauch von Basilikum.

In einem Wechselspiel von reizvollen Kontrasten öffnet sich dieser Champagner mit einer umhüllenden Rundheit von Gebäck, und Kompott. Am Gaumen machen sie einem Hauch von Rauch, Thymian Platz. Wie eine Überraschung wirkt der kantige, lebendige Abgang, der mit Noten von Meersalz und Grapefruitschalen verlockt.

Anmerkung:

Die richtige Temperatur

Das Haus Krug empfiehlt, seine Champagner zwischen 9°C und 12°C zu servieren, da kältere Temperaturen die Entfaltung der Geschmacksnoten und der Aromen einschränken.
Erfahren Sie mehr
Anmerkung:

Das richtige Glas

2011 ging das Haus Krug eine Partnerschaft mit dem renommierten Glashersteller Riedel ein, um ein Glas zu entwerfen, das die Fülle der Geschmacksnoten und die Aromen der Krug-Champagner am besten zur Geltung bringen sollte.
Erfahren Sie mehr
Anmerkung:

Der Einfluss der Zeit

Krug bietet nur luxuriöse Champagner an, deren wichtigste Eigenschaft darin besteht, dass sie im Laufe der Zeit an Schönheit gewinnen.
Erfahren Sie mehr

Das Krug-Erlebnis

Music
Pairings

Begleiten Sie Ihre Verkostung mit Musik, komponiert und kuratiert von unserer Gemeinschaft von Krug Lovers.
Begleiten Sie Ihre Verkostung mit Musik, komponiert und kuratiert von unserer Gemeinschaft von Krug Lovers.
Titel:

:

  • Reversed Seasons (Krug 2011)

    Dardust

  • Scent Silence (Krug 2011)

    Jae Hyung Jung

  • Spirited (Krug 2011)

    Cy Leo

  • Hypnosis (Krug 2011)

    Schiller

  • Prism (Krug 2011)

    Shuya Okino
Teil 3

Das Krug-Erlebnis

Wo Sie Krug genießen können

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

Wo Sie Krug genießen können

KRUG
AMBASSADES

Wo Sie Krug genießen können