Krug x Riz Challenge:
Défi XXL

"Les notes toastées de Krug Grande Cuvée 170^ème Édition préparent le palais au riz chaud et enveloppant nappé de sauce riche. La générosité du champagne se reflète dans le plat, dont chaque bouchée dévoile une nouvelle saveur comme chaque gorgée une nouvelle nuance."
Salvatore Grasso, Italie

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"La belle maturité, la rondeur et l’élégance de Krug Grande Cuvée 170^ème Édition, avec la finesse de ses bulles, est le compagnon idéal de mon entrée à base de riz."
Julien Lucas, Luxembourg

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“Krug Grande Cuvée 170^ème Édition apporte un merveilleux équilibre au palais avec les notes rôties et caramélisées de la sauce, tandis que sa fraîcheur souligne les arômes.”
Eric Fernez, Belgique

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“Les belles sensations de fraîcheur et d’onctuosité du citron et du fromage de chèvre se marient parfaitement avec l’élégance de Krug Grande Cuvée 170^ème Édition, tandis que les délicates saveurs végétales du poivron rouge font ressortir des notes plus épicées du champagne.”
Antonio Guida, Italie

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“Je cuisine ce que je connais, ce que j’aime et trouve beau, sans me mettre de frontières sur les traditions ou la géographie. Je le fais avec une esthétique très précise.”
Michael O'Hare, Royaume-Uni

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“En Espagne, le riz est une religion. Il est présent partout. J’aime préparer un riz proche de la paëlla : sec, tendu, avec beaucoup de saveur, de goût et de structure. Vous devez absolument le goûter !”
Sergio Sierra, Espagne

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“Lors des banquets familiaux, chaque fois que nous préparions d’énormes marmites de riz dans la cuisine, ma grand-mère prenait les restes et nous préparait le lendemain un riz al salto.”
Marco Pelizzari, Italie

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"À travers la cuisine, je me prête à de nombreuses associations caritatives locales et nationales. Il est très important d’aider les jeunes générations à comprendre l’importance de l’alimentation, que ce soit à travers la cuisine ou
une alimentation saine et variée"

Nina Compton, Louisiane, États-Unis

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“Le riz est central dans la culture coréenne, il n’y a pas un seul repas coréen que j’ai mangé qui ne l’incluait pas sous une forme ou une autre. Le riz est lié à la santé et à la prospérité.”

Paul Chung et sa brigade

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“Nous considérons le riz comme un ingrédient de célébration et de partage qui a la capacité de se suffire à lui-même. C’est un excellent exemple d’élévation d’un produit humble en quelque chose de délicieux.”

Chris Kostow & Jacqueline Dasha, États-Unis

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“Avec le temps, j’ai appris à en mettre moins dans l’assiette. Je me concentre davantage sur la qualité des ingrédients et j’adhère à la philosophie du minimalisme.”

Ryan Ratino, Washington, D.C., États-Unis

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“Lorsque j’ai déménagé dans le Vermont, j’ai été surpris d’apprendre que le riz était produit dans le nord de l’État. Il a une texture étonnante et une saveur de noix. J’étais ravi que le riz soit l’ingrédient unique de Krug pour 2022, car cela signifiait que nous pouvions mettre en valeur notre variété locale.”

Nathan Rich, États-Unis

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“Cuisiner avec un donabe suppose que vous préparez un repas familial, et j’adore servir de cette façon ! C’est un plat que l’on pourrait directement manger dans la marmite.”
Olivier Vigneault, Canada

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“Je pêche depuis plus longtemps encore que je fais la cuisine et c’est mon activité préférée de tous les temps.”

Michael Cimarusti, Californie, États-Unis

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"Je suis un amateur de Krug depuis plus de 10 ans et je sers Krug Grande Cuvée au verre depuis tout aussi longtemps. La Maison m’a soutenu bien avant que je n’aie la moindre étoile Michelin.
Nous avons une excellente relation basée sur la confiance et l’intégrité."

Guillaume Galliot, Hong Kong S.A.R, Chine

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"Venant d’Angleterre, le riz n’est pas un aliment du quotidien, mais après avoir vécu 10 ans à Singapour où il est un aliment de base, je suis devenu un grand amateur de riz. Il suffit que je n’en mange pas pendant une journée pour que cela me manque.”
Kirk Westaway, Singapour

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“Ma grand-mère m’a fait découvrir la cuisine. Elle parvenait à recréer certaines des recettes les plus complexes avec ses seuls souvenirs gustatifs. Elle cuisinait avec ses sens et son esprit mais, surtout, avec passion.”
James Won, Malaisie

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“Le riz est très important dans la culture chinoise. Nous avons un dicton : ‘votre estomac ne sera pas plein si vous n’avez pas de riz’. Chez VEA et Wing, c’est une tradition de terminer par un plat de riz”

Vicky Cheng, Hong Kong, S.A.R., Chine

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