DIE WAND MIT 400 WEINEN:
EINE EINZIGARTIGE ZUSAMMENARBEIT
Das Haus Krug arbeitete mit IRCAM – dem französischen Forschungsinstitut für Akustik und Musik – zusammen und kreierte ein immersives Klangerlebnis, das das Konzept der Individualität mit Musik illustriert.
Im Laufe eines Jahres komponierten der ehemalige Kellermeister und stellvertretende Direktor des Hauses Krug, Éric Lebel, die Forscher des IRCAM und der Komponist Roque Rivas 10 Klanglandschaften. Diese sollen die markantesten individuellen Charakteristiken der Weine, die vom Winzerteam zusammengestellt und in den Krug Champagnern verwendet werden, einfangen.
Jede einzelne Parzelle mit Weinreben wird vom Haus Krug durch ihre Weine wie ein guter Musiker betrachtet, der seinen individuellen Charakter in das endgültige Werk einbringt. Jedes Jahr beginnen Julie Cavil, die Kellermeisterin von Krug, und das Verkostungskomitee den Kreationsprozess mit einer Reihe von Sitzungen, bei denen sie mehr als 400 Weine verkosten, darunter etwa 250 Jahrgangsweine und 150 Reserveweine aus mindestens 10 verschiedenen Jahrgängen, die alle jeweils aus einer einzigen Parzelle stammen. Auf diese Weise kann jeder der 400 Weine beurteilt werden, bevor eine Entscheidung über den Verschnitt getroffen wird.
Julie Cavil lässt wie eine Dirigentin jedes Jahr 400 Musiker vorspielen. Sie ist nicht auf der Suche nach den besten, talentiertesten oder lautesten Musikern, sondern will vielmehr die Stimme jedes einzelnen kennen lernen: ihren besonderen Charakter, ihre Frische, Intensität, Rundheit und Tiefe. Alle diese Charakteristiken sind entscheidend für die Komposition des endgültigen Musikstücks.
Die Wand mit 400 Weinen vermittelt das handwerkliche Können des Winzerteams von Krug in der Kunst des Verschnitts. Jede der Klanglandschaften ist vergleichbar mit einer Gruppe von Musikern, die im Orchester spielen, das zum Symphonieorchester der Krug Grande Cuvée, dem großzügigsten Ausdruck des Champagners, wird.
Jetzt ist es auch möglich, aus der Ferne in diese Klanglandschaften einzutauchen. Diese Auswahl vermittelt Ihnen einen Eindruck von der Breite und Vielfalt der 400 Weine und zeigt den einzigartigen Beitrag, den jeder einzelne zum endgültigen Verschnitt leistet.
