Krug Collection 1996
Eine begrenzte Anzahl an Flaschen der Krug Jahrgangsweine wird unter idealen Bedingungen in den Kellern der Maison gelagert, wo sie im Laufe der Zeit weiter an Reife, Eleganz und Finesse gewinnt.
Die Kellermeisterin und das Verkostungskomitee beobachten die zusätzlichen Facetten und die Tiefe, die sich mit der Zeit herauskristallisieren. Neue Aromen überraschen, während vertraute Nuancen an Struktur gewinnen. Dies ist der Moment, in dem sie entscheiden, dass die Flaschen bereit sind, verkorkt und als Krug Collection präsentiert zu werden, um die Geschichte eines Krug Vintage zu vertiefen.
Die Flaschen der Krug Collection sind nummeriert und verlassen die Maison in abnehmender Reihenfolge. Ihre Echtheit wird von Krug durch ein von Olivier Krug unterzeichnetes Zertifikat garantiert, das auf Anfrage ausgehändigt werden kann.
Krug Collection 1996 bringt die Gelassenheit und Komplexität des Jahres 1996 heute mit Intensität und Tiefe zum Ausdruck. Um den Charakter dieses Jahres zu vermitteln, vereint die Komposition Parzellenweine aus Pinot Noir (48 %), Chardonnay (31 %) und Meunier (21 %).
Food-Pairing Inspirationen
Krug Collection 1996 offenbart außergewöhnliche Anmut und Eleganz. Jahrzehnte auf der Hefe haben reichhaltige Aromen und eine schmelzige Textur entstehen lassen. Dieser Champagner begleitet eine breite Palette gastronomischer Gerichte, etwa ein Soufflé mit weißem oder schwarzem Trüffel oder feinen Fisch in Zitronen-Sahne-Sauce.
Er passt ebenso wunderbar zu einfachen Genüssen wie Krustentieren mit Mangosalsa und Zitronengras sowie zu einer klassischen Crêpe Suzette.
Verkostungsnotizen
Krug Collection 1996 zeigt eine tief goldgelbe Farbe.
In der Nase verflechten sich Röst- und Toastnoten mit Aromen von Kaffee und Zichorie, belebt durch Nuancen von kandierten Früchten, Quittengelee und einem zarten Hauch von Rauch.
Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und komplex und bringt Zitrone in all ihren Facetten zum Ausdruck – frisch, kandiert, als Baisergebäck und als Limoncello – und schafft so ein vielschichtiges, harmonisches Geschmackserlebnis.
Die richtige Temperatur
Das richtige Glas
Der Einfluss der Zeit
Das Krug-Erlebnis
