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Krug x Poivron

12 Avril, 2019

Depuis des millénaires, les artisans travaillent en harmonie avec la Terre et puisent dans leur lien avec les éléments fondamentaux mille façons de célébrer l'infinie variété des ressources qui nous sont offertes. L'individualité, pierre angulaire du savoir-faire de Krug, est l'art de considérer chaque parcelle de vigne, et chaque vin né de cette parcelle, comme un ingrédient unique en soi.

Voyage insolite

En janvier, le Chef de Caves Éric Lebel accompagna treize Chefs d' "Ambassades Krug" venus de douze pays différents dans un voyage insolite au Mexique, terre d'origine de l'ingrédient unique de l'année; le poivron. Ensemble, ils suivent le parcours du poivron du champ à l'assiette, en passant par le marché. Au cours de cette exploration culinaire, la plus variée jamais entreprise par Krug, les Chefs laissent libre cours à leur créativité afin d'élaborer de délicieux mets - de l'amuse-bouche à la cuisine de rue, en entrée, plat principal et même dessert - à déguster avec un verre de Krug Grande Cuvée ou de Krug Rosé.
À travers leurs créations, Éric Lebel et les Chefs d' "Ambassades Krug" vous font partager cette expérience gustative remarquable. Ces amateurs de Krug ont tissé un lien indéfectible autour de cette humble pousse et mis leur passion commune au service de l'approche non-conformiste et de l'engagement sans compromis du fondateur de la Maison, Joseph Krug, dont le rêve était d'offrir à ses clients le meilleur Champagne, chaque année, indépendamment des aléas climatiques.

La Maison Krug célèbre cette philosophie de l'individualité en mettant à l'honneur toute la singularité du poivron et les plaisirs incomparables qu'il procure lorsqu'il est sublimé par son accord avec les Champagnes Krug.

TOUTES LES STORIES KRUG

12 Avril, 2019

Votre poivron, si vous l'acceptez...

Arnaud Lallement, Chef et propriétaire de L’Assiette Champenoise & Maître queux de la Maison de Famille Krug, nous parle de Krug x Poivron.
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12 Avril, 2019

APPRENDRE À ÉCOUTER LA TERRE

Le Chef de Caves Éric Lebel, revient sur 21 ans passés à la Maison Krug et exprime sa philosophie fondatrice singulière.
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12 Avril, 2019

Petit poivron deviendra grand

Le Chef de Caves Éric Lebel et 13 Chefs "d'Ambassades Krug" poursuivent la route du poivron à Oaxaca.
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Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
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