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Krug Single Ingredient

30 Giugno, 2020

Pietra miliare del savoir-faire di Krug, l’individualità è l’arte di comprendere che ogni appezzamento, così come ogni vino, rappresenta di per sé un singolo ingrediente degli Champagne Krug.

Anno dopo anno, la Maison onora il suo savoir-faire invitando gli Chef Krug Ambassade a interpretare un unico ingrediente, creando ricette inaspettate da abbinare a un calice di Krug Grande Cuvée o Krug Rosé.

World of Craft è la nostra storia condivisa e l’omaggio alla creatività che nasce grazie ai vincoli che la sviluppano. Attraverso essa, Krug celebra cinque anni del progetto sull’ingrediente dell’anno, cinque anni di passione, piacere e innovazione senza limiti, invitando la comunità alla creatività. È un’occasione per riunire i Krug Lovers e gli amici della Maison di tutto il mondo, e incoraggiare nuovi ed entusiasmanti modi per connettersi tra loro e godersi un momento condiviso davanti a un calice di Krug.
Ottenere un buon Champagne dopo una bella annata è facile; la nostra creatività entra in gioco dopo un’annata impegnativa, che ci spinge a giocare con l’immaginazione e a cambiare punto di vista, concentrandoci sulla nostra comprensione profonda dei fondamenti dei terroir dello Champagne: un appezzamento, un vino, un carattere.
 
julie Cavil

Chef de Caves, Maison Krug

Ottenere un buon Champagne dopo una bella annata è facile; la nostra creatività entra in gioco dopo un’annata impegnativa, che ci spinge a giocare con l’immaginazione e a cambiare punto di vista, concentrandoci sulla nostra comprensione profonda dei fondamenti dei terroir dello Champagne: un appezzamento, un vino, un carattere.
 
julie Cavil

Chef de Caves, Maison Krug

Patata, uovo, fungo, pesce & peperone

Ingredienti umili, possibilità illimitate.

Il viaggio dell’ingrediente dell’anno è iniziato nel 2015 con la patata ed è stato seguito dall’uovo e dal fungo nel 2016 e nel 2017. Nel 2018, per Krug x Fish, un gruppo di Chef si è riunito a Maiorca, dove si è imbarcato in una spedizione di pesca mattutina come modo per entrare veramente in contatto con il loro ingrediente e stimolare la creatività. L’anno successivo, 13 Chef si sono avventurati a Oaxaca, in Messico, luogo di nascita del peperone, dove hanno vissuto questo ingrediente dalla terra fino al mercato e poi al piatto, imparando a conoscere le tradizioni culinarie zapoteche e condividendo tra loro le intuizioni dei propri paesi di origine. Le loro esperienze sono state catturate in video, foto e interviste sorprendenti, che saranno ora rivisitate con un nuovo punto di vista.

Krug Grande Cuvée
Krug Grande Cuvée
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