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Krug Collection 1989

Una seconda occasione offerta dal tempo a Krug 1989
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Per la gioia dei collezionisti del mondo intero, Krug custodisce un numero limitatissimo di bottiglie di Millesimati Krug, preservate in condizioni ottimali nelle cantine della Maison. Questi esemplari sono attentamente saggiati e valutati, in attesa di rivivere una seconda vita. I Millesimati diventano Krug Collection e rivelano una nuova personalità. Gli Champagne Krug Collection sono un autentico esempio della sublimazione attraverso il tempo: la maturazione ne mette in luce la profondità e le molteplici sfumature. Nuovi sapori si accostano a quelli già esistenti, che hanno sviluppato una struttura più ricca. Krug Collection è sempre una straordinaria scoperta, un capitolo essenziale nella storia di un Millesimato Krug. Krug Collection 1989 rappresenta una seconda occasione concessa dal tempo a Krug 1989.

Dialogo con Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Krug 1989 è il frutto di un'annata ricca di contrasti, terminata con un'estate estremamente calda. Il 1989 diede vita a vini maturi, espressivi, completi e setosi e capaci di durare nel tempo. Per esprimere al meglio la peculiarità di questo Millesimato, la Maison ha assemblò dei Pinot Noir ben strutturati e persistenti (47%), dei ricchi Chardonnay (29%) e un Meunier fresco e frizzante (24%).
Krug Collection 1989 è la rinascita di Krug 1989. A oltre 25 anni dalla sua prima creazione, Krug Collection 1989 rivela una nuova personalità, espressiva e opulenta.
Krug Collection 1989 si iscrive nella storica triade di annate d’eccezione della Maison (1988, 1989, 1990) caratterizzate da condizioni climatiche agli antipodi che hanno permesso di creare Champagne unici.
Le bottiglie di Krug Collection sono numerate e lasciano la Maison in ordine discendente, rivelando quanti esemplari di questo pregiato Champagne sono rimasti. La loro autenticità è garantita da Krug mediante un certificato firmato da Olivier Krug, rilasciato su richiesta.

Note di degustazione

Un intenso color dorato, preludio di maturità, opulenza, armonia ed eleganza.

Esotico e complesso, schiude al naso aromi di miele, spezie, frutti bianchi, tartufo, terra, mele molto mature, un accenno di fiori nobili e lievito, cui si aggiunge un lontano sentore di nocciola.

Al palato è profondo e vivace grazie agli intensi toni di pera, mela verde, marmellata di agrumi, fichi freschi cui si aggiunge un tocco di terra. Trova la sua conclusione in un finale persistente, attraversato da una punta minerale e speziata.

Note di degustazione

Un intenso color dorato, preludio di maturità, opulenza, armonia ed eleganza.

Esotico e complesso, schiude al naso aromi di miele, spezie, frutti bianchi, tartufo, terra, mele molto mature, un accenno di fiori nobili e lievito, cui si aggiunge un lontano sentore di nocciola.

Al palato è profondo e vivace grazie agli intensi toni di pera, mela verde, marmellata di agrumi, fichi freschi cui si aggiunge un tocco di terra. Trova la sua conclusione in un finale persistente, attraversato da una punta minerale e speziata.

KRUG X MUSIC

La Maison Krug si è accorta da tempo dell’esistenza di un legame tra suono e percezione del gusto. Gli amanti del buon vino e della buona musica, o chiunque abbia usato l’app Krug, comprendono la gioia data dal degustare questo straordinario Champagne mentre si ascolta un brano armonioso e sanno che questa esperienza consente di viaggiare direttamente sul binario delle emozioni.

Scoprire

Ozark Henry

Musicista e cantante

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Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

Punteggi

Stupefacente testimone dello stile Krug tipico dell'ultimo periodo di Henry Krug, Krug Collection 1989 offre una ricchezza di sapori e aromi come torroncino, fiori secchi, limone, miele, caratterizzati da un corpo morbido e persistente.

Bettane & Desseauve 2015
Ratings : 19.5/20

Abbinamenti gastronomici

Frutti autunnali come fichi arrosto al miele, una leggera marmellata di albicocche, pere sciroppate avvolte nella dolcezza della loro salsa vanigliata, sono abbinamenti perfetti per Krug Collection 1989. Queste pietanze, calde e avvolgenti, accolgono gli aromi delicati e intensi di questo Champagne, che è stato riportato in vita per la seconda volta grazie al savoir-faire della Maison Krug e alla sublimazione del tempo.

Abbinamenti gastronomici

Frutti autunnali come fichi arrosto al miele, una leggera marmellata di albicocche, pere sciroppate avvolte nella dolcezza della loro salsa vanigliata, sono abbinamenti perfetti per Krug Collection 1989. Queste pietanze, calde e avvolgenti, accolgono gli aromi delicati e intensi di questo Champagne, che è stato riportato in vita per la seconda volta grazie al savoir-faire della Maison Krug e alla sublimazione del tempo.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.

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Il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.

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I diamanti del vino

Alla base dell'esclusiva eccellenza artigianale della Maison Krug vi è l'arte di capire che i vigneti di ogni appezzamento hanno caratteristiche uniche. 

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Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.

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Dietro la sua bottiglia si nasconde una storia tutta da raccontare. 

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