Il Metodo Krug

I nostri

Luoghi Emblematici

Parte 1

La Maison Krug ha sede a Reims, dove venne fondata nel 1843, ma i suoi siti storici si estendono nella regione della Champagne. Dalla residenza della famiglia e le sue storiche cantine agli iconici vigneti cinti da mura della Maison noti come Clos, o alla nuova azienda vinicola Joseph ad Ambonnay, Krug è parte integrante del paesaggio regionale e la Maison è dedita a preservarlo. Oltre allo Champagne, la Maison Krug vanta una presenza globale grazie alla sua comunità di Krug Ambassades nel mondo. 

Parte 2
The Krug Family House in Reims

LA RESIDENZA DELLA FAMIGLIA KRUG

La residenza della famiglia Krug è situata al numero 5 di rue Coquebert a Reims dal 1868. Completamente ristrutturata nel 2017, l’ex dimora familiare sorge al di sopra delle storiche cantine della Maison e del repertorio dei vini di riserva. Al piano terra si trova la sala di degustazione con il muro dei 400 vini, in omaggio al numero di vini che la Chef de Caves Julie Cavil prende in considerazione ogni anno quando realizza una nuova Édition di Krug Grande Cuvée. 

Fucina in costante fermento e con una lunga tradizione di ospitalità, la residenza della famiglia è anche il luogo in cui Krug Lovers e amici della Maison possono scoprire abbinamenti gastronomici con lo champagne realizzati nella nostra cucina sotto la guida di Arnaud Lallement, chef insignito con tre stelle Michelin.

The Lodge in the village of Trépail

IL LODGE KRUG

Nel 2023, la Maison Krug ha inaugurato il Lodge, il suo rifugio con vista su uno dei nostri vigneti nel borgo di Trépail. Questo progetto di restauro è frutto del nostro impegno volto a preservare il paesaggio della regione della Champagne e il suo patrimonio architettonico. Questo tipo di capanne nei vigneti sono molto comuni nel territorio: si tratta di costruzioni semplici e modeste un tempo utilizzate dai vignaioli per conservare i propri attrezzi e occasionalmente come riparo.

Immaginato come luogo ricettivo, il Lodge consente ai Krug Lovers di scoprire il nostro savoir-faire nel cuore dei vigneti della Champagne.

The Clos du Mesnil vineyard

I CLOS

Due storici vigneti protetti da mura sono diventati emblematici della Maison Krug. Il Clos du Mesnil, di soli 1,84 ettari, situato a Le Mesnil-sur-Oger, è rinomato per la purezza del suo Chardonnay. Il Clos d’Ambonnay, di appena 0,68 ettari, sorge nel cuore del borgo di Ambonnay, noto per l’eccezionale profondità del suo Pinot Noir. Questi piccoli vigneti, terroir molto apprezzati, sono un perfetto esempio dell’approccio enologico della Maison, che celebra l’individualità di ogni singolo appezzamento.

Maggiori informazioni sui Clos

 

Parte 3

L’azienda vinicola

Joseph

Inaugurata nel 2024 dopo sette anni di lavori, l’azienda vinicola Joseph si trova nel Clos d’Ambonnay di Krug. La struttura all’avanguardia e interamente ecosostenibile, riunisce in un unico spazio tutte le attività di vinificazione e creazione di Krug, fornendo le migliori condizioni possibili per realizzare ogni anno l’espressione più generosa dello Champagne.
Inside the Joseph winery

L’azienda vinicola Joseph è stata progettata da noi e per noi, pensando alla trasmissione alle future generazioni. Anni di pianificazione ci hanno consentito di innovare attraverso la tecnologia per migliorare il comfort e le condizioni di lavoro, sempre nel rispetto della tradizione e creando le migliori condizioni non soltanto per la creazione dei nostri champagne ma anche per l’ambiente. 

L’azienda vinicola Joseph ha ottenuto la certificazione HQE per l’edilizia sostenibile con una valutazione di “eccezionale” grazie alla riduzione dell’impronta di carbonio degli edifici attraverso il contenimento del consumo energetico e idrico, il riutilizzo e il riciclaggio dei rifiuti di cantiere e la limitazione dell’impatto sull’ambiente. Tale riconoscimento, pur non essendo un obiettivo in sé, è la dimostrazione dell’innato desiderio della Maison Krug di restituire a queste terre quello che ci donano e di portare avanti l’attività di vinificazione in modo sostenibile. 

Le due ali speculari dell’azienda vinicola Joseph sono state progettate per ridurne al minimo l’impatto visivo con un’estetica contemporanea improntata alla purezza e all’organicità delle linee, per richiamare il villaggio e il terroir circostante. In perfetta armonia con il paesaggio originale, questo luogo crea un collegamento tra la ricca tradizione e un’energia contemporanea di grande forza.

Julie Cavil, Krug Cellar Master
“Portare il sogno di Joseph Krug nel futuro significa rispettare i suoi principi fondamentali con gli strumenti del presente e di domani”. –

Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Portrait of Krug's Tasting Committee member Isabelle Bui
“Non ci interessa accumulare etichette e certificazioni. L’approccio HQE è stato uno strumento di grande importanza per la gestione del progetto, integrato fin dall’inizio e utilizzato per ogni decisione nel corso del processo: si tratta di una checklist che ci ha consentito di porci le domande giuste per operare scelte consapevoli”.

Isabelle Bui

Responsabile dello Sviluppo vitivinicolo e membro del Comitato di degustazione di Krug

Estensioni della Maison

Krug
Ambassades

Krug Ambassade Tim Raue, Germany

Le Krug Ambassades sono il cuore pulsante di Krug nel mondo. Più di semplici luoghi, sono i volti di chef, sommelier, ristoratori, baristi e rivenditori di vini pregiati Krug Lovers con cui condividiamo un rapporto speciale. 

Comunità globale che condivide i nostri valori e il nostro impegno verso la qualità, le Krug Ambassades sono estensioni della Maison Krug in cui i Krug Lovers possono sentirsi a casa. 

Trovare una Krug Ambassade

 

Nella foto: L'Ambasciatore Krug Tim Raue in Germania.

Parte 4

Le diamo il benvenuto nel

MONDO
DI KRUG

Krug Cellar Master Julie Cavil in the vineyard
Titolo:

Craftsmanship

Contenuto:
Dal 1843, la Maison Krug segue la visione di Joseph Krug: produrre anno dopo anno il migliore champagne possibile, indipendentemente dalle variazioni climatiche.
Titolo:

L’ARTE DI DEGUSTARE KRUG

Contenuto:
Non esistono regole che stabiliscano come assaporare il piacere di una coppa di champagne Krug poiché l’esperienza di degustazione è unica e personale. Ciononostante, sono molti i modi per amplificarla.
Olivier Krug holding a portrait of Maison Krug founder Joseph Krug
Titolo:

La Nostra Storia

Contenuto:
Joseph Krug fondò la Maison che porta il suo nome nel 1843, mosso dalla convinzione che la vera essenza dello champagne si cela nel piacere stesso. Il suo sogno era quello di poter offrire il migliore Champagne al mondo, anno dopo anno, a prescindere dalle variazioni meteorologiche.