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Krug Clos d'Ambonnay 1995
L'INTENSITÀ DEL PINOT NOIR NEL 1995

Krug clos d'ambonnay 1995 racchiude in sé tutta l'intensità di un piccolo appezzamento di pinot noir. il vigneto di clos d'ambonnay, gelosamente custodito da muri di cinta, si trova nel cuore di ambonnay, uno dei borghi più noti nella champagne per la qualità del pinot noir nonché principale fonte da cui la maison Krug ricava le sue uve. è proprio questo piccolo vigneto di appena 0,68 ettari il prezioso segreto che fa di Krug clos d'ambonnay 1995 un vino di raro pregio.

Note di degustazione

Intenso colore dorato con accenni viola che rievocano il Pinot Noir.

Il bouquet vanta una complessità e una purezza ragguardevoli, in cui l'opulenta cremosità arricchita da aromi di nocciola e brioche si unisce ai sapori del mango e della marmellata di papaya in un connubio terroso unico.

Al palato lo Champagne risulta denso e intenso, con una freschezza straordinaria esaltata da una meravigliosa persistenza.

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Black And White Portrait of Eric Lebel taking notes
L'inverno del 1995 si rivelò mite ad Ambonnay, seppur leggermente piovoso, e punteggiato da due gelate a gennaio e marzo che tuttavia furono prive di conseguenze sul raccolto.

La primavera fu soleggiata e calda, seguita da un lungo periodo di calura che durò a partire dalla fine di giugno fino alla fine della vendemmia.

Le uve raccolte produssero vini espressivi, caratterizzati al tempo stesso da elevati livelli di frutta e da una notevole freschezza. Una promessa di generosità, eleganza e persistenza.

Krug Clos d'Ambonnay 1995 è il primo Champagne di questo terroir eccezionale concepito per rendere omaggio ad Ambonnay e al Pinot Noir. 

La Maison Krug ha deciso di rivelare Krug Clos d'Ambonnay 1995 in virtù della capacità del 1995 di esprimere a pieno il potenziale di questo vigneto cinto da mura.

 
Eric Lebel
Abbinamenti gastronomici
Conservazione e servizio
  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.