Nella cantina

Krug Rosé

Champagne Rosé, per esperienze culinarie audaci

La storia di Krug Rosé risale al 1976. Sempre memore dello spirito anticonformista del fondatore, la quinta generazione della famiglia Krug ha dato vita a una nuova composizione, un sorprendente rosé ispirato alla famosa arte dell’assemblaggio della Maison.

È così che prende vita la prima Édition di Krug Rosé, uno champagne unico che raggiunge un equilibrio sorprendente e che si muove tra raffinatezza e sostanza. Ogni anno, la Maison Krug presenta una nuova Édition di Krug Rosé.

Un sapiente assemblaggio di vini bianchi di base per conferire eleganza, note fruttate e una straordinaria freschezza, completati da Pinot Noir rossi macerati secondo la tradizione per donare struttura e toni speziati.

Krug Rosé 21ème Édition
Aggiungi ai miei preferiti
Krug Rosé 21ème Édition
precedente

21ème Édition

prossimo
Creato a partire dalla vendemmia 2008, Krug Rosé 21ème Édition è un assemblaggio di 57 vini di 6 diverse annate, il più giovane dei quali risale al 2008 mentre il più vecchio al 2002.

Nel complesso, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 46% del blend definitivo di questa edizione di Krug Rosé.

La composizione finale di questa bottiglia di Krug Rosé è: 51% Pinot Noir, che include il 10% di Pinot Noir macinato secondo la tradizione, 41% Chardonnay e 8% Meunier.
Parte 1

Dialogo con

Julie Cavil

Julie Cavil, Krug Cellar Master
Krug Rosé 21ème Édition è stato creato a partire dalla vendemmia del 2008. Dopo un inverno mite, una primavera ricca di nubi e un'estate fresca, la maturazione dei grappoli appariva a rischio e fu ulteriormente compromessa da una forte grandinata che colpì il villaggio di Sainte-Gemme, noto per gli appezzamenti di Meunier. Ma a metà settembre, inaspettatamente, il cielo si schiarì e regalò condizioni favorevoli per tutto il periodo della vendemmia, permettendo di raccogliere uve in condizioni eccellenti e con un buon grado di maturazione.

Julie Cavil, Chef de Caves Krug

Krug iD

Scopra la storia completa della sua bottiglia con il Krug iD.

Scopra Krug iD
Parte 2
Krug Rosé food pairing by Krug Ambassade Chef Enrico Bartolini

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Krug Rosé si presta ad abbinamenti inediti. Per esempio, l’accostamento con acciughe di altissima qualità crea un incontro magico.

La sapidità del pesce sublima gli aromi fruttati e la setosità dello Champagne, trasformando le acciughe in una sensazione vellutata. Krug Rosé è inoltre perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate. 

Krug Rosé può essere abbinato soltanto ai dessert che non risultano dolci al palato. Sorprendentemente, accompagna alla perfezione i piatti molto saporiti.

Krug_Rosé_beautyshot_21.png

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Champagne si presenta con un color rosa incredibilmente delicato, promessa di eleganza.

Al naso schiude aromi di rosa canina, prosciutto stagionato, more, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.

Al palato offre delicate note di miele, agrumi e frutta secca dal finale persistente, vivificate da una bollicina finissima.

Nota:

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Scoprire di più
Nota:

Il bicchiere Krug Rosé

Per progettare un bicchiere che permettesse di scoprire appieno il carattere singolarmente elegante e anticonformista di Krug Rosé, la Maison Krug ha unito le forze, ancora una volta, con il maestro vetraio Riedel.
Scoprire di più
Nota:

Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
Scoprire di più
Krug Rosé tasting notes

Punteggi

"La 21ème Édition di Krug Rosé presenta un colore pallido e delle fresche note di frutti rossi al naso. Assume quindi una dimensione molto più complessa, con un gusto al palato molto fresco e soprattutto lungo, che ne impone la degustazione a tavola."

Valutazione: 96/100

La Revue du Vin de France - 2020

Krug Rosé

Punteggi

"Aromatico, con accenni di fiori del frutteto, zenzero e kumquat, questo rosé vivace presenta l’unione ben riuscita tra un’acidità intensa e l’ampia gamma di sapori, permettendo alle note di buccia di pesca, di granita di arancia rossa, di cocco tostato e di mandorla di Marcona di sbizzarrirsi ed espandersi sul palato mentre attraversano la stupenda e sottile spuma. Offre un finale persistente e vivace."

Valutazione: 95/100

Wine Spectator - 2020

L'Esperienza Krug

ABBINAMENTI
MUSICALI

Accompagnate la vostra degustazione con abbinamenti musicali composti e curati dalla nostra comunità di artisti Krug Lover.
Accompagnate la vostra degustazione con abbinamenti musicali composti e curati dalla nostra comunità di artisti Krug Lover.
Titolo:

:

  • Echo of Krug Rosé

    Grand Soleil

  • Echo of Krug Rosé

    Two Kang

  • Echo of Krug Rosé

    Bleu Asa
Parte 3

L'Esperienza Krug

Dove degustare Krug

L'Assiette Champenoise - photo by Social Food

Dove degustare Krug

LE KRUG AMBASSADES

Dove gustare Krug