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Krug Collection 1985
UNA SECONDA OCCASIONE OFFERTA DAL TEMPO A KRUG 1985
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Krug Collection è sempre una sorpresa, un nuovo capitolo nella storia di un millesimato Krug. Krug Collection 1985 rappresenta una seconda occasione concessa dal tempo agli amanti di Krug 1985. Si tratta di una miscela ampia, concentrata e profonda, nata dall'intreccio di molteplici vini dagli aromi fruttati provenienti da ben oltre 30 terreni.

Note di degustazione

Krug Collection 1985 ha guadagnato in profondità e bellezza, sviluppando un magnifico colore dorato dalle tonalità profonde e vellutate. Tra gli aromi racchiusi nella sua profondità vi sono quello del pane caldo appena sfornato, delle spezie moderatamente piccanti e persino di pepe e cera. Gli aromi di questo Champagne si raccolgono nel palato in un'opulenza generosa quanto oleosa, attraversata da sapori di miele e toffee, arricchiti da preziosi quanto delicati accenni di tartufo bianco, fichi perfettamente maturi e ribes nero, ricchi di solarità.

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Portrait of Eric Lebel Smiling
Il 1985 viene ricordato per un gennaio dalle intense gelate, un giugno freddo quanto piovoso e una seconda metà dell'anno calda, punteggiata da temporali e picchi di calura. Condizioni che hanno prodotto un raccolto ridotto per quantità (con risultati nella norma per gli Chardonnay, ma raccolti considerevolmente esigui per i Pinot Noir) ma di elevatissima qualità, per vini dall'equilibrio sorprendente. 

Secondo Henri Krug, presidente della Maison dal 1977 al 2002, il 1985, con i suoi profondi contrasti, è stato l'anno più difficile in cui ricreare Krug Grande Cuvée.  Krug 1985, oggi Krug Collection 1985 si è evoluto magnificamente dando vita a uno Champagne in cui opulenza, intensità, freschezza e vitalità si coniugano alla perfezione.  Uno Champagne che rappresenta pienamente lo spirito Krug.

Insieme agli altri Champagne Krug, Krug Collection 1985 ha contribuito a fare di Krug una delle Maison di Champagne più apprezzate al mondo e, come ogni Champagne Krug, offre un potenziale di invecchiamento elevato.

Krug Collection 1985 nasce da una miscela ampia, concentrata e profonda, nata dall'intreccio di molteplici vini dagli aromi fruttati provenienti da oltre 30 terreni. Alla base di questo Champagne, inconfondibile e unico per l'equilibrio e la qualità dei suoi vini, vi è una miscela costituita da Pinot Noir (48%), Chardonnay (30%) e Meunier (22%).
Eric Lebel
Conservazione e servizio
  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.
Abbinamenti gastronomici