Krug Clos d'Ambonnay 2000 | Krug
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Krug Clos d'Ambonnay 2000

L'INTENSITÀ DI UN UNICO APPEZZAMENTO DI PINOT NOIR NELL'ANNATA 2000

Krug Clos d´Ambonnay 2000 è uno Champagne che esalta la frizzante purezza delle uve prodotte da un appezzamento murato (clos in francese) unico nel suo genere: il Clos d'Ambonnay, situato nel cuore del borgo di Ambonnay; nonché l'unicità di una singola varietà d'uva: il Pinot Noir, in un'unica annata: quella del 2000.

Note di degustazione

Uno Champagne che risplende di un colore paglierino dorato incredibilmente luminoso.
Aromi di brioche, caramello e spezie.
Offre al palato un gusto estremamente fresco, arricchito da intensi aromi di tarte tatin, caramello e crema pasticcera e da un finale persistente, vivificato da un leggero accenno di limone.

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug

Black and White Portrait of Eric Lebel With Krug Grande Cuvee
Krug Clos d'Ambonnay 2000 è l'espressione autentica di uno straordinario appezzamento murato di Pinot Noir. Quella del 2000 fu una vendemmia di superba qualità grazie a uve generose e dalla forte concentrazione.

Il 2000 fu un anno caldo, carico di pioggia e temporali. Nel Clos d'Ambonnay la vendemmia ebbe inizio il 29 settembre: il raccolto si rivelò sorprendentemente abbondante, grazie a uve di Pinot Noir incredibilmente ricche.

Quella di creare Krug Clos d'Ambonnay 2000 è stata una scelta di convinzione: fin dalle prime degustazioni, infatti, le uve di Pinot Noir avevano lasciato trasparire una bellezza e una generosità eccelse, arricchite da un carattere equilibrato senza alcuna traccia di eccessi aromatici.

Il raccolto del 2000 era riuscito a esprimere con grazia e fermezza tutto il potenziale custodito all'interno di questo straordinario vigneto.
Eric Lebel

KRUG CLOS D'AMBONNAY 2000

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Abbinamenti gastronomici

Conservazione e servizio

  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 6
    Alla base dell'esclusiva eccellenza artigianale della Maison Krug vi è l'arte di capire che i vigneti di ogni appezzamento hanno caratteristiche uniche. Dopo varie degustazioni, le uve di ciascun appezzamento vengono valutate in modo meticoloso dal comitato di degustazione. La scelta degli elementi di ogni composizione cade sui vini più espressivi, capaci di mettere in risalto l'individualità di ogni Champagne Krug.
    Fedele a un metodo di lavorazione che limita da sempre al minimo l'intervento umano nella creazione dei suoi Champagne, dalla vigna al bicchiere, durante l’imbottigliamento Krug non sottopone i suoi vini ad alcun trattamento a freddo o di forte filtraggio. Per questa ragione, è possibile che durante la degustazione di Krug si notino alcuni "diamanti del vino" in fondo al bicchiere, innocui cristalli di tartrato che si formano naturalmente quando le bottiglie sono a riposo o vengono refrigerate. Sono chiamati anche "cristalli della qualità" e sono un'ulteriore testimonianza del nostro impegno per preservare il metodo di lavorazione più naturale da sempre utilizzato dalla Maison Krug per la creazione di tutti i suoi Champagne.
Abbinamenti musicali di Cecilia Chailly
Cantante e musicista
Cecilia Chailly
Music Experience Artist Ceclia Harpe

Pioniera del crossover, nata a Milano in una famiglia di musicisti, Cecilia vanta un personalissimo percorso tra arpa e voce, che l'ha portata a scrivere, eseguire e cantare le proprie composizioni, dopo un'intensa carriera nell'ambito della musica classica.

Oltre a studiare arpa presso il Conservatorio di Musica di Milano, a sedici anni Cecilia comincia a studiare composizione musicale con Azio Corghi, affermandosi poi come solista di musica contemporanea e collaborando tra gli altri con John Cage; a diciannove anni diventa prima arpista al Teatro alla Scala di Milano. 

Khatia Buniatishvili Cecilia Chailly - Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”
Cecilia Chailly
  • Music Experience Artist Ceclia Harpe Music Experience Artist Ceclia Harpe

    Cecilia Chailly - Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”

    Cecilia Chailly - Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”

    Khatia Buniatishvili


    Selected by
    Cécilia Chailly

  • Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson Music Experience Portrait of Artist Jacky Terrasson

    Jacky Terrasson - God Bless the Child

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    Billie Holiday


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    Jacky Terrasson

  • Pianist Khatia Buniatishvili portrait Pianist Khatia Buniatishvili portrait

    Khatia Buniatishvili - Prelude and Fugue in A minor

    Khatia Buniatishvili - Prelude and Fugue in A minor

    Bach/Liszt - Khatia Buniatishvili


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    Khatia Bunitiasvili

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