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Krug Clos d'Ambonnay 2000
L'INTENSITÀ DI UN UNICO APPEZZAMENTO DI PINOT NOIR NELL'ANNATA 2000

Krug Clos d´Ambonnay 2000 è uno Champagne che esalta la frizzante purezza delle uve prodotte da un appezzamento murato (clos in francese) unico nel suo genere: il Clos d'Ambonnay, situato nel cuore del borgo di Ambonnay; nonché l'unicità di una singola varietà d'uva: il Pinot Noir, in un'unica annata: quella del 2000.

Note di degustazione

Uno Champagne che risplende di un colore paglierino dorato incredibilmente luminoso.
Aromi di brioche, caramello e spezie.
Offre al palato un gusto estremamente fresco, arricchito da intensi aromi di tarte tatin, caramello e crema pasticcera e da un finale persistente, vivificato da un leggero accenno di limone.

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Black and White Portrait of Eric Lebel With Krug Grande Cuvee
Krug Clos d'Ambonnay 2000 è l'espressione autentica di uno straordinario appezzamento murato di Pinot Noir. Quella del 2000 fu una vendemmia di superba qualità grazie a uve generose e dalla forte concentrazione.

Il 2000 fu un anno caldo, carico di pioggia e temporali. Nel Clos d'Ambonnay la vendemmia ebbe inizio il 29 settembre: il raccolto si rivelò sorprendentemente abbondante, grazie a uve di Pinot Noir incredibilmente ricche.

Quella di creare Krug Clos d'Ambonnay 2000 è stata una scelta di convinzione: fin dalle prime degustazioni, infatti, le uve di Pinot Noir avevano lasciato trasparire una bellezza e una generosità eccelse, arricchite da un carattere equilibrato senza alcuna traccia di eccessi aromatici.

Il raccolto del 2000 era riuscito a esprimere con grazia e fermezza tutto il potenziale custodito all'interno di questo straordinario vigneto.
Eric Lebel
Conservazione e servizio
  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.
Abbinamenti gastronomici
Abbinamenti musicali di Cecilia Chailly
Cantante e musicista
Cecilia Chailly
Music Experience Artist Ceclia Harpe

Pioniera del crossover, nata a Milano in una famiglia di musicisti, Cecilia vanta un personalissimo percorso tra arpa e voce, che l'ha portata a scrivere, eseguire e cantare le proprie composizioni, dopo un'intensa carriera nell'ambito della musica classica.

Oltre a studiare arpa presso il Conservatorio di Musica di Milano, a sedici anni Cecilia comincia a studiare composizione musicale con Azio Corghi, affermandosi poi come solista di musica contemporanea e collaborando tra gli altri con John Cage; a diciannove anni diventa prima arpista al Teatro alla Scala di Milano. 

Khatia Buniatishvili Cecilia Chailly_Liszt - “Liebestraum - Notturno No. 3”
Cecilia Chailly