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Krug Collection 1982

Una seconda occasione offerta dal tempo a Krug 1982
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Per la gioia dei collezionisti del mondo intero, Krug custodisce un numero limitatissimo di bottiglie di Millesimati Krug, preservate in condizioni ottimali nelle cantine della Maison. Questi esemplari sono attentamente saggiati e valutati, in attesa di rivivere una seconda vita. I Millesimati diventano Krug Collection e rivelano una nuova personalità. Gli Champagne Krug Collection sono un autentico esempio della sublimazione attraverso il tempo: la maturazione ne mette in luce la profondità e le molteplici sfumature. Nuovi sapori si accostano a quelli già esistenti, che hanno sviluppato una struttura più ricca. Krug Collection è sempre una straordinaria scoperta, un capitolo essenziale nella storia di un Millesimato Krug. Krug Collection 1982 rappresenta una seconda occasione concessa dal tempo a Krug 1982.

Dialogo con Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Il 1982, uno degli anni più generosi nella storia della Champagne, fu caratterizzato da condizioni climatiche a dir poco ideali.
I mesi da giugno a settembre furono caratterizzati da un caldo intervallato da sufficienti quanto tempestive precipitazioni. I vigneti erano ben riposati dopo una successione di piccoli raccolti e le condizioni erano ottime per produrre vini dall'eccellente maturazione e dal carattere pieno, nonostante le generosissime dimensioni della vendemmia.
Visto il carattere così interessante del raccolto, la Maison non esitò a creare Krug 1982 e a raccontarne la storia.
Krug 1982 è il risultato dell'assemblaggio di opulenti e potenti Pinot Noir (54%), ricchi Chardonnay (30%) e Meunier speziati (16%). Krug 1982 presenta la tipica corposità dei Millesimati Krug, meno pronunciata rispetto a quella del 1959 o del 1976, e più in linea con quella del celebre 1964 o persino del 1953.
Le bottiglie di Krug Collection sono numerate e lasciano la Maison in ordine discendente, rivelando quanti esemplari di questo pregiato Champagne sono rimasti. La loro autenticità è garantita da Krug mediante un certificato firmato da Olivier Krug, rilasciato su richiesta.

Note di degustazione

A prima vista è uno Champagne dall'aspetto elegante, dalla bollicina persistente e dal colore stupendo, quasi fosse indifferente al passare del tempo.

Al naso gli aromi di moka si mischiano alla nocciola, rivelando una maturazione e una profondità ricche, da cui emerge con vigore una nota pungente.

Schiude al palato un miele ricco e frutta candita, cui si uniscono accenni di frutti tropicali, mango e spezie, il cui attacco moderato va via via intensificandosi.

Note di degustazione

A prima vista è uno Champagne dall'aspetto elegante, dalla bollicina persistente e dal colore stupendo, quasi fosse indifferente al passare del tempo.

Al naso gli aromi di moka si mischiano alla nocciola, rivelando una maturazione e una profondità ricche, da cui emerge con vigore una nota pungente.

Schiude al palato un miele ricco e frutta candita, cui si uniscono accenni di frutti tropicali, mango e spezie, il cui attacco moderato va via via intensificandosi.

KRUG X MUSIC

La Maison Krug si è accorta da tempo dell’esistenza di un legame tra suono e percezione del gusto. Gli amanti del buon vino e della buona musica, o chiunque abbia usato l’app Krug, comprendono la gioia data dal degustare questo straordinario Champagne mentre si ascolta un brano armonioso e sanno che questa esperienza consente di viaggiare direttamente sul binario delle emozioni.

Scoprire

Ozark Henry

Musicista e cantante

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Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

Abbinamenti gastronomici

Krug Collection 1982 si sposa perfettamente con pietanze indiane o vietnamite, ma anche con gamberetti in salsa di mango, pollo al curry, formaggio comté stagionato, dessert a base di frutti autunnali, soufflé all'arancia o una deliziosa carrot cake, per citare solo alcuni dei possibili abbinamenti creativi.

Abbinamenti gastronomici

Krug Collection 1982 si sposa perfettamente con pietanze indiane o vietnamite, ma anche con gamberetti in salsa di mango, pollo al curry, formaggio comté stagionato, dessert a base di frutti autunnali, soufflé all'arancia o una deliziosa carrot cake, per citare solo alcuni dei possibili abbinamenti creativi.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.

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Il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.

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I diamanti del vino

Alla base dell'esclusiva eccellenza artigianale della Maison Krug vi è l'arte di capire che i vigneti di ogni appezzamento hanno caratteristiche uniche. 

Alla base dell'esclusiva eccellenza artigianale della Maison Krug vi è l'arte di capire che i vigneti di ogni appezzamento hanno caratteristiche uniche. 

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Il valore del tempo

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.

Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.

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Dietro la sua bottiglia si nasconde una storia tutta da raccontare. 

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Krug Grande Cuvée
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