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Krug Collection 1982
UNA SECONDA OCCASIONE OFFERTA DAL TEMPO A KRUG 1982
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Krug Collection 1982 rappresenta una seconda occasione concessa dal tempo agli amanti di Krug 1982. Una freschezza elegante conclude un vero e proprio classico nella storia di Krug: un anno con una stagione della vendemmia particolarmente soleggiata e una leggera predominanza di uve di Pinot Noir.

Note di degustazione

Krug 1982 si è espresso in Krug Collection 1982 come un vino opulento e generoso, la cui serenità non fa che aumentare con il passare del tempo.

Uno champagne dall'aspetto elegante, dalla bollicina persistente e dal colore stupendo, quasi fosse indifferente al passare del tempo.

 

Al naso, gli aromi di moka si mischiano alla nocciola, rivelando una maturazione e una profondità ricche, da cui emerge con vigore una nota pungente. Schiude al palato un miele ricco e frutta candita, cui si uniscono accenni di frutti tropicali, mango e spezie, il cui attacco moderato va via via intensificandosi.

Eric Lebel
Chef de Caves, Krug
Portrait of Eric Lebel Smiling
Uno degli anni più generosi nella storia della Champagne, il 1982 fu caratterizzato da condizioni climatiche a dir poco ideali.

Il caldo dei mesi di giugno, luglio, agosto e settembre, intervallato da sufficienti quanto tempestive precipitazioni sui vigneti Krug diede come frutto vini dall'eccellente maturazione e dal carattere pieno, nonostante le generosissime dimensioni del raccolto.

Visto il carattere così interessante del raccolto, la Maison non esitò a creare Krug 1982 e a raccontarne la storia.

Krug 1982 è il risultato dell'assemblaggio di opulenti e potenti Pinot Noir (54%), ricchi Chardonnay (30%) e speziati Meunier (16%).

Krug 1982 presenta la tipica corposità dei millesimati Krug, meno pronunciata rispetto a quella del 1959 o del 1976, e più in linea con quella del celebre 1964 o persino del 1953.
Eric Lebel
Conservazione e servizio
  • Krug Grande Cuvée | 1
    La ricchezza del suo Champagne Krug si rivela totalmente tra i 9°C ed i 12°C. Servendo la sua bottiglia troppo fredda, gli aromi non si sprigionerebbero del tutto.
  • Krug Grande Cuvée | 2
    Krug ha creato Le Joseph, un calice in cristallo la cui forma permette al perlage di raggiungere la sua espressione ottimale esprimendo gli aromi in delicatezza.
  • Krug Grande Cuvée | 3
    Se non dispone di un calice Le Joseph, può magari optare per un calice da Pinot bianco rispetto ad una flûte, per permettere la massima espressione di tutti i sapori e gli aromi caratteristici dello Champagne Krug.
  • Krug Grande Cuvée | 4
    Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.
  • Krug Grande Cuvée | 5
    Il suo Champagne può essere conservato in una cantinetta refrigerante come in un luogo fresco (tra i 10°C ed i 15°C), asciutto e lontano dalla luce, esattamente le stesse condizioni presenti nelle cantine Krug.
Abbinamenti gastronomici