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Krug Clos d'Ambonnay 1998

L'intensità di un unico appezzamento di Pinot Noir nell'annata 1998
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La Maison Krug la invita a scoprire l’intensità di Krug Clos d’Ambonnay 1998: prodotto a partire da un singolo appezzamento, un'unica varietà, il Pinot Noir, e una sola vendemmia, quella del 1998.

Il Clos d’Ambonnay è un appezzamento di appena 0,68 ettari protetto da mura e situato nel cuore di Ambonnay, uno dei borghi più noti nella regione della Champagne per le uve di Pinot Noir, ed è la principale fonte da cui la Maison Krug ricava questa varietà sin dai primissimi anni.

Krug Clos d'Ambonnay 1998 è il terzo Champagne nato da questo prezioso appezzamento di Pinot Noir. Il primo fu creato con la vendemmia del 1995.

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Scopra la storia che si nasconde dietro la sua Bottiglia Krug
grazie al codice a sei cifre riportato sull'etichetta posteriore.

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Dialogo con Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Il 1998 fu un'annata classica, ricca di contrasti, come spesso accade nella Champagne, con un agosto incredibilmente afoso seguito da piogge intense. Ad Ambonnay, tali condizioni meteorologiche diedero come frutto delle uve squisite e straordinariamente ricche che sin dalle primissime degustazioni permisero di intuire l'eccezionale potenziale dei vini Krug Clos d'Ambonnay del 1998.

La Maison Krug scelse di creare Krug Clos d'Ambonnay 1998 perché quell'annata aveva saputo esprimere appieno il potenziale di questo minuscolo appezzamento protetto da mura.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Krug Clos d'Ambonnay 1998 si contraddistingue per il suo colore dorato attraversato da accenni di rosso.

Al naso offre aromi di caramello al latte, zucchero d’orzo, pane tostato, ribes nero, marmellata di frutti rossi e gelatina di frutta. Al palato schiude ricche note di frutti di bosco, tarte tatin, brioche, ribes rosso e liquirizia, valorizzate da un finale lungo ed elegante.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Krug Clos d'Ambonnay 1998 si contraddistingue per il suo colore dorato attraversato da accenni di rosso.

Al naso offre aromi di caramello al latte, zucchero d’orzo, pane tostato, ribes nero, marmellata di frutti rossi e gelatina di frutta. Al palato schiude ricche note di frutti di bosco, tarte tatin, brioche, ribes rosso e liquirizia, valorizzate da un finale lungo ed elegante.

PUNTEGGI

"Vigoroso, con un'acidità ben scolpita e un ricco carattere minerale, dimostra una sensazione complessiva di raffinatezza, con una texture che accarezza il palato e sapori armoniosamente sovrapposti di crème de cassis, patè di amarene, melassa, papaia essiccata, miele di trifoglio, semi di finocchio e spezie macinate, che risuonano nel finale. Da bere ora fino al 2035" - an

 

Wine Spectator 2013
Ratings : 98

KRUG X MUSIC

La Maison Krug si è accorta da tempo dell’esistenza di un legame tra suono e percezione del gusto. Gli amanti del buon vino e della buona musica, o chiunque abbia usato l’app Krug, comprendono la gioia data dal degustare questo straordinario Champagne mentre si ascolta un brano armonioso e sanno che questa esperienza consente di viaggiare direttamente sul binario delle emozioni.

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Ozark Henry

Musicista e cantante

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Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

Ricordo ancora il mio primo bicchiere di Krug: un’esperienza travolgente, una complessità del tutto inaspettata per uno Champagne. Un unico, grande crescendo di emozioni, una festa di luci, uno straordinario gran finale di fuochi artificiali!

1:27
-3:43

Krug grande cuvée

Krug grande cuvée

Composed by Grand soleil
Selected by Grand soleil
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    Krug Grande Cuvée — Grand Soleil
    5:15

ALTRI ABBINAMENTI MUSICALI

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Andante con moto
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Composed by Khatia Buniatishvili
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Rigoletto Paraphrase S434
Composed by Orazio Sciortino

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Krug Clos d'Ambonnay 1998 è perfetto con piatti dai sapori decisi a base di tartufo, pollame o crostacei nobili (aragosta comune o spinosa). Altri abbinamenti riusciti sono: scaglie di parmigiano stagionato, uova sbattute con tartufo, prosciutto pata negra con bellota, o bruschette condite con tartufo e olio extra vergine d'oliva.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Krug Clos d'Ambonnay 1998 è perfetto con piatti dai sapori decisi a base di tartufo, pollame o crostacei nobili (aragosta comune o spinosa). Altri abbinamenti riusciti sono: scaglie di parmigiano stagionato, uova sbattute con tartufo, prosciutto pata negra con bellota, o bruschette condite con tartufo e olio extra vergine d'oliva.

CONSERVAZIONE E SERVIZIO

La giusta temperatura

La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.

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Il calice ideale

Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi di Krug Grande Cuvée.

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Dietro la sua bottiglia si nasconde una storia tutta da raccontare. 

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