Krug Rosé 23esima edizione - Champagne rosé

Krug Rosé trae ispirazione dal sogno della quinta generazione della famiglia Krug di produrre uno Champagne rosé mai esistito prima e che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosé perpetuano questa tradizione.

Krug Rosé affascina, poiché a tavola sostituisce un buon vino rosso con un tocco di brio. Questo Champagne è un delicato blend di vini dell’annata e vini di riserva selezionati fra l’ampia collezione della Maison, completato dal Pinot Noir macerato tradizionalmente che apporta corpo e note speziate. Il riposo di circa sette anni nelle cantine Krug conferisce al Krug Rosé carattere ed eleganza raffinati.

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Dialogo con Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Krug Rosé si ispira all’idea della quinta generazione della Maison di creare uno Champagne Rosé mai esistito prima, che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosé perpetuano questa tradizione.

Krug Rosé 23ème Édition è stata creata a partire dalla vendemmia del 2011, un anno atipico in cui a temperature elevate si susseguì un periodo caratterizzato da un clima freddo, umido e poco soleggiato. A causa di queste condizioni climatiche insolite, la vendemmia dell’annata fu la seconda più precoce dal 1822. Alla fine, l’uva risultò in ottime condizioni e rivelò una struttura inedita, con Pinot Noir dal carattere eccezionalmente bilanciato e vini di Mareuil-sur-Aÿ particolarmente espressivi.

La creazione finale nasce dal dialogo di un’accurata selezione di vini dell’anno assemblati con vini di riserva di altre 9 annate, tra cui Meunier del 2007 di alcuni terreni di Sainte-Gemme, per le note fruttate, e Chardonnay del 2009 di diversi appezzamenti di Trépail, per la vivacità e la tensione.

Nel complesso, i vini di riserva dell’ampia collezione della Maison costituiscono il 56% dell’assemblaggio definitivo di questa edizione di Krug Rosé.

Il più anticonformista degli Champagne della Maison, Krug Rosé è pensato per avventure gastronomiche audaci. Grazie alla combinazione unica di ampiezza, profondità e grazia, si armonizza perfettamente con piatti dal sapore deciso, sostituendo con la sua vivacità ottimi vini rossi. Perfetto con fois gras, agnello, carni bianche, selvaggina, cacciagione o pietanze speziate.

Punteggi

"Dal raffinato color arancione, questa 23ème Édition presenta un attacco con note di ciliegia e lampone al naso, aprendosi poi su aromi di arancia rossa e su una freschezza agrumata. Al palato, il vino si dimostra molto pieno, con delle nette note fruttate e una complessità che passa attraverso dei sapori di rosa. Questo bellissimo rosé, con un assemblaggio che contiene circa il 10% di vino rosso, offre una persistenza lunga e saporita. Lo si stappa per abbinarlo a piccione o alla tajine di agnello."

Gault & Millau 2020

VALUTAZIONE: 18.5/20

"Una cremosità lussuosa valorizza questo Champagne rosé concentrato e bilanciato, con ricchi accenni di nocciola tostata e crema di caffè che sottolineano gli aromi fruttati di ribes e albicocca cotti. L’acidità ben affinata focalizza questo Champagne fino al finale invitante, con note di gesso e spezie."

Wine Spectator 2020

VALUTAZIONE: 94/100