Nella cantina
Krug Clos du Mesnil
La purezza di un unico appezzamento di Chardonnay nell'arco di un anno.
L’esclusiva eccellenza artigianale della Maison Krug ha prodotto uno champagne pregiato da uno straordinario terroir, il Clos du Mesnil.
Questo vigneto di 1,84 ettari (4,5 acri) nella cui prossimità si erge la chiesa del borgo è protetto da muri di cinta dal lontano 1698. Si trova al cuore di Le Mesnil-sur-Oger, uno dei borghi più incantevoli e ricchi di Chardonnay della Champagne.
Krug Clos du Mesnil porta avanti l’animo anticonformista di Joseph Krug, fondatore della Maison Krug. È la dimostrazione dell’impegno della Maison nella creazione di champagne dalla qualità indiscutibile nel rispetto delle peculiarità di ogni vigneto, per trasformarne le uve in un vino unico. Questa arte richiede un’accurata degustazione delle uve prima della vendemmia e una meticolosa selezione dei frutti.
Inizialmente destinato a garantire un regolare approvvigionamento di vini Chardonnay per arricchire l’assemblaggio di Krug Grande Cuvée, il vigneto Clos du Mesnil di Krug ha rivelato anno dopo anno un carattere sempre più unico e affascinante.
Nel 1979 la vendemmia fu straordinaria al punto da spingere i fratelli Rémi e Henri Krug a produrre uno champagne creato esclusivamente con le uve di questo Clos e di quell’unica annata, presentato per la prima volta nel 1986.
Nato in un'epoca in cui lo Champagne era tradizionalmente prodotto tramite l’assemblaggio di più vini provenienti da appezzamenti diversi, Krug Clos du Mesnil offre uno Champagne di eccezionale eleganza ed equilibrio, che racconta la storia delle uve di questo appezzamento solo in annate molto speciali.


precedente
2008
Krug Clos du Mesnil 2008 celebra l’estrema purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura, il Clos du Mesnil - uno dei più bei terroir della regione - da un’unica varietà e una sola vendemmia, quella del 2008.
Cesellata ed elegante espressione del suo terroir, Krug Clos du Mesnil 2008 è il ventesimo champagne da questo appezzamento unico: il primo fu creato dalla vendemmia del 1979.
Cesellata ed elegante espressione del suo terroir, Krug Clos du Mesnil 2008 è il ventesimo champagne da questo appezzamento unico: il primo fu creato dalla vendemmia del 1979.
Parte 1
Dialogo con
Julie Cavil

Krug Clos du Mesnil 2008 mostra eleganza, persistenza, distinzione e una struttura delicatamente cesellata. È al contempo vellutato e invitante.
Julie Cavil, Chef de Caves Krug
Parte 2

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Krug Clos du Mesnil 2008 si sposa magnificamente con halibut o filetti di San Pietro con burro e limone o salsa di aneto e finocchio, così come frutti di mare freschi, ostriche o faraona arrosto con erbe.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
A prima vista, sfoggia una chiara tonalità minerale dorata.
Al naso, aromi di agrumi con note leggermente tostate, madeleine all’arancia e la firma mentolata di questo piccolo appezzamento.
Al palato, sentori di agrumi in tutte le loro forme si aprono su buccia di pompelmo e sapori di agrumi maturi canditi con note di zucchero d’orzo e una deliziosa amarezza. Questo champagne è elegante e cesellato, ma al tempo stesso setoso e generoso.
Nota:
La giusta temperatura
La Maison consiglia di servire i suoi Champagne tra i 9°C e i 12°C, poiché temperature più fredde limitano l'espressione dei sapori e degli aromi.
Nota:
Le Joseph, il calice ideale
Nel 2011, Krug ha collaborato con la rinomata cristalleria Riedel per progettare un calice in grado di esprimere al meglio la pienezza di sapori e aromi degli champagne Krug.
Nota:
Il valore del tempo
Trattandosi di Cuvée de Prestige, gli Champagne Krug invecchiano magnificamente, il tempo rivela la loro ricchezza ed eleganza.

PUNTEGGI
"Un Blanc de Blancs potente, sensuale e intenso con forti note di gesso, limone, nocciolo di albicocca, noci, selce, biscotto, toast, pompelmo bianco e mela cotogna. Vibrante, concentrato e strutturato. Bollicine fitte e un’acidità decisa. Molto lungo e persistente."
Valutazione: 99/100
James Suckling - 2022
L'Esperienza Krug
ABBINAMENTI
MUSICALI
Titolo:
:
Parte 3
L'Esperienza Krug
Dove degustare Krug
Parte 4