Krug Rosé 22esima edizione - Champagne rosé

Krug Rosé trae ispirazione dal sogno della quinta generazione della famiglia Krug di produrre uno Champagne rosé mai esistito prima e che si reinventasse ogni anno svelando un nuovo volto. Tutte le edizioni di Krug Rosé perpetuano questa tradizione.

Krug Rosé affascina, poiché a tavola sostituisce un buon vino rosso con un tocco di brio. Questo Champagne è un delicato blend di vini dell’annata e vini di riserva selezionati fra l’ampia collezione della Maison, completato dal Pinot Noir macerato tradizionalmente che apporta corpo e note speziate. Il riposo di circa sette anni nelle cantine Krug conferisce al Krug Rosé carattere ed eleganza raffinati.

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Dialogo con Julie Cavil

Chef de Caves Krug

Ispirata dall'idea della quinta generazione della Maison Krug di creare uno Champagne Rosé prima mai esistito, ogni edizione di Krug Rosé nasce per tramandare questa tradizione.

Krug Rosé 22ª edizione è stato creato a partire dalla vendemmia del 2010. In un anno caratterizzato da condizioni climatiche turbolente, le uve erano tuttavia ricche di belle promesse fino a quando il freddo mise fine alla stagione di crescita, portando con sé nuove preoccupazioni. La cura dedicata ai vigneti durante questo periodo difficile e l'attenzione riservata da Krug alle proprietà uniche di ciascun appezzamento si rivelarono cruciali per garantire un raccolto sano, con uve perfettamente mature.

I Meunier dell’annata furono contraddistinti da una gradevole freschezza, mentre gli Chardonnay si rivelarono più ricchi e densi. I Pinot Noir maturarono note fruttate, accenni di agrumi e finezza. Da queste premesse nacque una composizione saporita, delicata e generosa, caratterizzata dalle diverse uve che si unirono in un equilibrio perfetto.

Per aggiungere il giusto tocco di freschezza e lucentezza, una tensione giovane da far maturare nel tempo, furono selezionati alcuni vini relativamente recenti dalla vasta riserva della Maison, che andarono a costituire il 46% dell’assemblaggio.

Il vino rosso proveniente da uno speciale appezzamento di Ay, infine, donò a questo Champagne colore incantevole, durata e speziosità. Questa combinazione evoca l'eleganza e la vivacità che rendono inconfondibile ogni edizione di Krug Rosé.

Krug Rosé è il più anticonformista degli Champagne Krug, adatto per avventure gastronomiche audaci. Grazie alla combinazione unica di ampiezza, profondità e grazia, si armonizza perfettamente con piatti dal sapore deciso, sostituendo con la sua vivacità i grandi vini rossi.

Punteggi

"Il colore modesto inganna appiattendosi, perché la sua potenza è in realtà basata sul controllo e soprattutto sulla lunghezza. Un meraviglioso enigma: ribes rosso, pasticcini e una presa leggera e fresca sono i fattori che ci ricordano il suo potenziale gastronomico. Olivier ritiene che si abbinerebbe bene con piatti di selvaggina, a base, ad esempio, di gallo cedrone o cervo."

Decanter 2020

VALUTAZIONE: 96/100

"Un rosé vibrante e seducente, con ricchi aromi e note di albicocche sciroppate, noce tostata, ciliegia bianca, zafferano e anice, il tutto perfettamente integrato in una bella struttura. Vivace e intenso, scorre però sul palato offrendo un’eleganza lussuosa e cremosa. Accenni di liquore di caffè, arancia candita e miele di trifoglio enfatizzano il finale persistente."

Wine Spectator 2020

VALUTAZIONE: 97/100